Probé el servicio de entrega de comidas congeladas a base de plantas que tarda menos de 5 minutos en prepararse todas las noches, y wow

¿Qué hace que los alimentos de mosaico sean diferentes de otros servicios de entrega de comidas??

Antes de entrar en los artículos que probé y revisé, primero una descripción general de lo que hace que Mosaic sea diferente de otros servicios de entrega de comidas. Por un lado, está completamente a base de plantas, que es mucho menos común en la industria alimentaria congelada. Pero para mí, lo que realmente hace que el mosaico se destaque es que las recetas son mucho más diversas, inventivas y gourmet de lo que normalmente encontrarás. Tantos kits de entrega de comidas son una variación de su estándar "Tarifa estadounidense."Pero el mosaico se ramifica con sabor más que cualquier otro servicio de comidas que haya probado e incluye muchas cocinas globales. Una de mis mayores quejas sobre otros servicios de entrega de comidas es que son solo las versiones diferentes de las cenas estándar de pollo, carne o vegetariano estadounidense, pero rara vez exploran los sabores de otras culturas.

Las comidas de mosaico que revisé:

Elegí ocho artículos de la pizza, el tazón vegetal, el tazón de avena y las categorías Mosaic+. Las comidas Mosaic+, como habrás adivinado por el signo más, son un poco más caros, pero eso se debe a que son recetas más involucradas desarrolladas por famosos chefs de renombre. No probé las opciones de líquido (las sopas o los batidos). Y las "comidas familiares", que tampoco intenté, están separadas porque están destinadas a una familia de cuatro y son más de sus comidas tradicionales de tipo cacerola que deben prepararse en el horno. Una de las cosas que me encantan de Mosaic es que tienen una lista extensa y giratoria de artículos que ofrecen, así que, naturalmente, no pude probar todo.

Además, una nota en las imágenes. Cuando se trata de comida congelada, simplemente no van a mirar exactamente Como la imagen en la caja; Eso es porque se toman con iluminación profesional en un estudio. Pero incluí imágenes que tomé de algunos de los platos cuando se calentaron y después de colocarlas. Y a todas las cosas consideradas, se veían muy cerca de las fotos profesionales. Pero cuando se trata de comidas congeladas, un recordatorio de que se trata mucho más del sabor que "Imagen perfecto."Está bien, ahora en las revisiones de cada artículo que probé!

1. Pizza de uva asada y calabaza

La mayoría de los servicios de entrega de comidas no tienen una categoría de pizza dedicada, así que me encanta que Mosaic tenga uno. Elegí la pizza de uva asada y calabaza asada inspirada en el Medio Oriente, pero si eso no está en tu callejón, también tienen opciones más tradicionales como cuatro queso, o "salchicha" y pimienta. De cada comida de mosaico que probé, esta fue absolutamente mi favorita. La dulzura de las uvas asadas mezcladas con la sabrosa calabaza y queso fontina era de cinco estrellas dignas de. Siento que este es un tipo de pizza artesanal que solo ves en restaurantes caros. Mis expectativas eran altas, pero me sorprendieron cuando sabía aún más gourmet de lo que esperaba. No podía creer que fuera una pizza congelada. Además, la corteza es coliflor (que en la OMI a veces puede carecer de sabor), pero nunca lo habrías sabido; Sabía tan bien como una corteza de harina.

2. Mac y Verdes

Esto está en la categoría Mosiac+, y es una receta desarrollada por el chef Greg Baxtrom de Olmsted. Es uno de sus artículos más populares, y no me sorprende. Es la comida reconfortante que no se siente demasiado pesada y está llena de verduras. Va mucho más allá de cualquier plato de macarrones con queso congelados que haya tenido. Tiene una profundidad de sabor para una cena congelada (o una comida no congelada, para el caso). Y me encantó el brócolini de ajo asado y la pizca de cebollas crujientes y el panko tostado en la parte superior. Definitivamente tenía una de las mejores texturas de todos los elementos que probé.

3. Verduras y cuscús del norte de África

También bajo la categoría Mosaic+, este plato es del chef Einat Admonon de Balaboosta y Taim. Una vez más, esto es diferente a cualquier otra comida congelada que haya tenido antes. Realmente no puedes obtener esta combinación de sabores en una cena congelada en ningún otro lugar. La receta es a nivel de restaurante y los sabores eran un 10/10. Me encantaron las chirivías, las batatas, los flores de coliflor, el acelga suizo salteado y el cuscús esponjosos. Y el crujiente ja'ala (una combinación de nueces tostadas y semillas) lo superó todo.

4. Pasta vegana de vodka

Al principio era un poco escéptico de este, porque uno de mis elementos favoritos de Penne Alla Vodka es la crema espesa. Quiero decir, seamos honestos, las mejores salsas suelen estar a base de crema. Pero esta versión es vegana, por lo que, por definición, es sin lácteos. Pero me sorprendió mucho lo ricos que eran los sabores. Honestamente, era difícil decir que era vegano. Sorprendentemente no me perdí la crema espesa. También me encanta que tenga escarola y brócolini, por lo que te da esa dosis adicional de verduras junto a tus carbohidratos.

5. Tazón de burrito de mango chipotle

Este tazón de burrito de mango chipotle fue uno de los platos más sinceros que tenía, y es vegano. Lo tuve para el almuerzo, y fue tan abundante que en realidad tenía algunas sobras que calenté como bocadillo más tarde. Por lo general, no soy una chica de Burrito Bowl, pero este fue uno de mis platos favoritos que probé. El arroz español con cilantro tenía mucho sabor, y está lleno de verduras como batatas, pimientos rojos asados, maíz y frijoles negros. Y la sabrosa salsa de mango de chipotle le da la cantidad justa de patada.

6. Pasta de calabaza y salvia

Este es un plato de pasta, pero está bajo la categoría de "Veggie Bowl", por lo que es un poco menos costoso que sus Mosiac+ Comidas. Me encantó la salsa de calabaza, y fue una de las comidas más ricas de todas las que probé. Sin embargo, lo que realmente lo hizo fueron las cebollas caramelizadas y la salsa de sabio de pesto. Tenía un gran sabor, pero carecía de un poco de entusiasmo y crujiente que algunas de las otras comidas tenían.

7. Coliflor tikka masala

De todas las comidas Mosiac+, este era mi menos favorito, aunque todavía tenía un buen sabor. Tikka Masala es uno de mis platos favoritos, y simplemente no tenía ese sabor complejo de tikka masala que me encanta. Es una receta del chef Kanchan Koya, que tiene un pH.D en biomedicina, y me encantó la coliflor marinada con yogurt y la crema de anacardos. Y también me gustó la quinua, aunque normalmente no soy fan de la quinua. Definitivamente fue relleno y abundante, pero se estaba volviendo un poco en "territorio blando" y podría haberse beneficiado de más textura.

8. Milk dorada y avena de mora

No soy una persona de desayuno, pero estoy tratando de cambiar eso y tengo una comida más sincera por la mañana, así que no solo estoy corriendo en café helado. Estos tazones de avena lo hacen fácil, porque solo los microondas durante tres minutos, y listo, desayunas. Me sorprendió lo delicioso que era la leche dorada y el sabor a la morera; me recordó algo que obtendrías en un café elegante en Los Ángeles. Sin embargo, desearía que las moras estuvieran frescas, ya que las moras calentadas pierden toda su textura. Pero me encantó el crujido de los pistachos y las almendras en rodajas.

El veredicto?

Realmente daría a este servicio de entrega de comidas congeladas a base de plantas cinco estrellas. Me encanta que se extienda mucho más allá de la tarifa estadounidense estándar y tenga todo tipo de recetas innovadoras y listas para usar. Personalmente me encantó que muchas de las comidas estuvieran a base de pasta y grano, y cada plato era súper relleno. Pero si tiene una dieta baja en carbohidratos, este puede no ser el servicio de entrega de comidas para usted. Sí, es más caro que una comida congelada que obtendrías en la tienda de comestibles, pero las comidas son aproximadamente diez veces más sabrosas, y obtienes la comodidad de enviarlas a tu puerta.

Y como con cualquier comida congelada, es posible que esté sacrificando un poco de textura crujiente, pero estas fueron sin duda las comidas de microondas de mejor sabor que he tenido. Línea de fondo? Absolutamente me inscribiría en esto cuando supe que iba a tener una semana ocupada y quería comer alimentos saludables y sabrosos que tarda menos de cinco minutos en hacer.

Desea ser el primero en escuchar sobre las últimas (y más grandes) caídas de productos de la tienda, colecciones personalizadas, descuentos y más? Regístrese para que se entregue el Intel directamente a su bandeja de entrada.