Estos 5 alimentos contienen compuestos vegetales que se ha demostrado que aumentan su estado de ánimo y estado mental

Cómo los polifenoles pueden afectar su estado de ánimo

Lo primero es lo primero: ¿qué son los polifenoles, exactamente?

"Los polifenoles son compuestos vegetales formados por un grupo grande y diverso de moléculas que ayudan a proteger las plantas contra el estrés, y la investigación ha demostrado que cuando los humanos las comen, obtienen beneficios para la salud", dice el Dr. Perlmutor. También señala que los estudios científicos han confirmado una conexión clara entre la dieta, el estado de ánimo y la mejor salud mental. Por ejemplo, un estudio de 2018 que analiza la ingesta de polifenol y sus efectos sobre la depresión mostraron que aquellos que comieron más quercetin-una planta flavonol del grupo de polifenoles flavonoides que.

Obviamente, todos nos preguntamos lo mismo: ¿qué es una manera fácil de comenzar a incorporar estos alimentos a mi dieta para comenzar a cosechar estos beneficios para la salud?? “Las excelentes formas de priorizar los alimentos ricos en polifenol incluyen agregar muchas frutas y verduras coloridas a sus comidas todos los días, usando hierbas y especias en su cocina, bebiendo té y café o herbal de café si tiene problemas con la cafeína y simplemente sube. Alimentos de polifenol bajo para opciones ricas en polifenol ", DR. Perlmutter dice.

5 alimentos ricos en polifenol que pueden ayudar a aumentar su estado de ánimo

1. Especias

"Por onza, las especias se encuentran entre los alimentos superiores ricos en polifenol en la tierra", DR DR. Perlmutter dice. Habla de una caída de micrófono. Uno de sus go-tos preferidos es la cúrcuma, también conocida por sus propiedades antiinflamatorias superiores. "La cúrcuma es especialmente notable porque es la fuente dietética de curcumina, un polifenol naranja que ayuda a darle a la cúrcuma su color distintivo", dice. “Varios estudios han analizado el papel de Curcumin en el cerebro y la salud mental, y alguna evidencia sugiere que podría ser efectiva debido a su acción en ciertas vías del cerebro en la depresión."

Si la cúrcuma no es exactamente tu mermelada, DR. Perlmutter también recomienda un diente cálido y de sabor dulce, que se encuentra entre las fuentes más ricas de polifenoles de cualquier alimento por onza, e ideal para agregar a su receta de postre (o té) favorito.

Esto es lo que un dietista tiene que decir sobre los muchos beneficios de la cúrcuma:

2. Chocolate negro

Tenemos algunas buenas noticias para ti, familia. Chocolate-More específicamente, el chocolate negro ha hecho con orgullo el corte en DR. Los 'alimentos de Perlmutter en la lista de polifenoles'. "Los frijoles de cacao, que se usan para hacer chocolate, son especialmente ricos en polifenoles", dice.

Sin embargo, el médico advierte que no todo el chocolate se crea igual en términos de sus beneficios para aumentar el estado de ánimo. “El chocolate negro, que usa más cacao que la leche o el chocolate blanco, es generalmente rico en polifenoles porque tiene un mayor contenido de cacao. Y desafortunadamente, si está comiendo chocolate con mucho azúcar agregado, es probable que compense cualquier beneficio de salud potencial ", Dr. Perlmutter dice. Para obtener la mayor cantidad de beneficios de su bar, recomienda el chocolate negro con más del 70 por ciento de cacao y azúcares agregados mínimos.

3. Café

Según el Dr. Perlmutter, el café se encuentra entre las principales fuentes de polifenoles en nuestras dietas hoy en día. "Los estudios muestran que el café rojo verde o ligero tiene la concentración de polifenol más alta", dice. También alienta a las personas a ser moderadas con azúcares agregados al consumir esta bebida que aumenta la energía, lo que nuevamente puede negar sus beneficios para la salud.

4. Té

Otra bebida rica en polifenol que Dr. Perlmutter recomienda el té. La investigación sugiere que el té verde en particular puede contar con concentraciones más altas de polifenoles que otros tés, variedades de hierbas particulares que se están perdiendo el aminoácido L-teanina. Además de las capacidades de inducción de la felicidad del té, también está lleno de otros antioxidantes saludables que pueden ayudar a promover la salud ósea a medida que envejece.

5. Alforfón

"Si bien es genial agregar porciones adicionales de alimentos polifenoles a su dieta, no podemos olvidar que para la mayoría de las personas, la principal fuente de calorías todos los días es los granos", DR, DR. Perlmutter señala. "La mayoría de las veces, estos granos han sido fuertemente refinados, por lo que han perdido la mayoría de sus polifenoles y otros nutrientes saludables."Para evitar tal pérdida, Dr. Perlmutter recomienda intercambiar harina de uso múltiple por la harina de trigo sarraceno, dice que le encanta particularmente el trigo sarraceno del Himalaya, porque es tan rico en polifenoles, así como proteínas, fibra, magnesio, zinc y B vitaminas B.