El no. 1 forma de combatir la inflamación y aumentar la salud intestinal a través de los alimentos, desde una medicina funcional Rd

Schleiger agrega que una dieta diversa a base de plantas puede promover una mejor digestión y una próspera salud intestinal por:

• Aumento de la ingesta de fibra (que es algo que el 95 por ciento de nosotros necesitamos priorizar lo antes posible)
• Mejora de la absorción de nutrientes
• Mantener la salud del revestimiento intestinal
• Combatir la inflamación

10 consejos para diversificar sin problemas su ingesta de plantas

"Para optimizar la salud intestinal, es esencial consumir una amplia variedad de alimentos a base de plantas, que incluyen frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas", comparte Schleiger. Si estás dispuesto a comer 30 plantas diferentes en una semana, un poco de planificación y creatividad contribuirán en gran medida.

1. Comer el arco iris

"Experimentar con diferentes colores de frutas y verduras puede ayudar a garantizar un perfil de nutrientes diverso y promover una microbiota intestinal saludable", explica Schleiger. A medida que comienza a alimentar el consumo de su planta, intente cargar una variedad de colores y tonos.

2. Cambia tus verduras

Si regularmente prepara una ensalada para el almuerzo o la cena, su objetivo es cambiar los tipos de verduras que usa como base. "Experimente con diferentes verduras de hoja verde como col rizada, acelga suiza, colección de verduras, rúcula y berro", sugiere Schleiger. El mejor truco que he encontrado en mi propia búsqueda para comer 30 plantas por semana es comprar mezclas verdes mixtas en lugar de confiar en mi col rizada púrpura. Conté no menos de 16 (!) Diferentes tipos de verduras en mi último lote, lo que me llevó a la mitad de mi objetivo en una sola porción.

El mejor truco que he encontrado en mi propia búsqueda para comer 30 plantas por semana es comprar mezclas verdes mixtas en lugar de confiar en mi col rizada púrpura. Conté no menos de 16 (!) Diferentes tipos de verduras en mi último lote, lo que me llevó a la mitad de mi objetivo en una sola porción.

3. Bulta hacia arriba tus batidos

Empacar sus batidos y cambiar los ingredientes cuando llegue el momento de su próximo supermercado, es otra de las formas más fáciles de disfrutar de toneladas de plantas diversas de una vez. Schleiger aconseja que incluya una combinación de verduras de hoja verde, frutas, semillas y leche alternativa a sus mezclas. Puede optar por los gustos de mezclas mixtas de verduras, bayas y similares en algunas golosinas adicionales a base de plantas.

4. Hacke tu juego de grano

Schleiger sugiere preparar diferentes tipos de granos enteros, como quinua, arroz integral, cebada, bulgur y farro, para servir como base para ensaladas, tazones de granos, saltas de frigos y lados. Ella también es fanática de la subvención de arroz de coliflor para arroz blanco, y señala que incluso puede agregarlo a los batidos para aumentar su volumen y contenido de fibra.

5. Volverse loco

Las nueces y las semillas pueden servir como bocadillos sabrosos por su cuenta o simples adiciones a sus comidas. "Proporcionan grasas saludables, proteínas y una variedad de micronutrientes", explica Schleiger. “Los ejemplos incluyen almendras, nueces, anacardos, semillas de chía, semillas de lino, semillas de calabaza y semillas de girasol."Una vez más, puede centrarse más en su objetivo de 30 plantas optando por una bolsa de nueces mixtas o paquetes de bocadillos de mezcla de senderos. (Mi última compra incluyó seis plantas en nueces, semillas y frutas secas.)

6. Saborear nuevos sabores

Condimenta tu vida (culinaria) incorporando diferentes hierbas y especias a tus platos. "Las hierbas frescas como la albahaca, el cilantro, el perejil y el eneldo pueden mejorar el sabor y el perfil nutricional de sus comidas", dice Schleiger. Todo el tiempo, contarán hacia la cuota de 30 plantas.

7. Explorar cocinas globales

Al expandir su paladar con varias plantas en patrimonio culinario, cosechará una mayor diversidad intestinal y ingesta de nutrientes mientras disfrutará de una variedad de aromas y gustos deliciosos. "Diferentes cocinas étnicas a menudo incorporan una variedad de ingredientes y sabores a base de plantas", explica Schleiger. “Por ejemplo, las cocinas punjabi, mexicanas, marroquíes e israelíes usan una amplia gama de hierbas, especias, verduras y legumbres que pueden contribuir a la diversidad de su planta."

8. Planificar, preparar y conquistar

La planificación de comidas y el trabajo de preparación hará que su desafío de 30 plantas sea mucho menos desalentador (sin mencionar que le ahorrará un tiempo precioso durante toda la semana). Esto podría implicar cocinar por lotes con ingredientes a base de plantas o lavar, cortar y almacenar verduras de antemano para cambiar una comida de la siguiente.

9. Comprar local

Schleiger aconseja visitar mercados de agricultores o unirse a un programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA). "Estas opciones a menudo ofrecen una variedad más amplia de frutas y verduras de temporada, brindando la oportunidad de probar productos nuevos y de origen local", explica.

10. Trabaja tu pulgar verde

Si tiene el espacio, Schleiger recomienda cultivar sus propios productos en un jardín tradicional, camas de jardín elevadas o un pequeño jardín de hierbas. "A menudo, ver la belleza y la accesibilidad de los productos directamente en su patio trasero es atractivo", comparte. “Ofrece la capacidad de agregar rápidamente una variedad de hierbas frescas, frutas y verduras a las comidas y colarse estos ingredientes en las recetas tradicionales."Piense: aumentando su salsa de pasta con verduras de hoja verde, cebollas, hongos, perejil y orégano.

La comida para llevar

Diversificar las plantas en su dieta en aras de una mejor salud intestinal es absolutamente un objetivo que valga la pena esforzarse, pero no hay necesidad de pensar demasiado en el número real o rastrearlo, especialmente si eso puede ser un desencadenante para usted. Mientras que comer más plantas en nombre de su microbioma intestinal puede sentirse genial, Schleiger aconseja estrenarse por el recuento real. "Es importante abordar el objetivo de incorporar 30 plantas diferentes en su dieta cada semana con una mentalidad flexible", dice ella. "Trate de no sentirse abrumado por el número. En cambio, concéntrese en aumentar gradualmente la diversidad de plantas en sus comidas y disfrutar del proceso de descubrir nuevos sabores e ingredientes."

“Es importante abordar el objetivo de incorporar 30 plantas diferentes en su dieta cada semana con una mentalidad flexible. Trate de no sentirse abrumado por el número. En cambio, concéntrese en aumentar gradualmente la diversidad de plantas en sus comidas y disfrutar del proceso de descubrir nuevos sabores e ingredientes."

Después de todo, comer más tarifas a base de plantas de lo habitual siempre será beneficioso sin importar cuál sea el recuento real. (Por supuesto, hay mucho más para apoyar la salud intestinal que solo su ingesta de plantas. Los hábitos de estilo de vida como manejar el estrés, dormir bien y mover su cuerpo también contribuyen a lo bien que les va a los amigos intestinales.) "Abrace un enfoque holístico para el bienestar y concéntrese en los hábitos a largo plazo en lugar de fijarse en una cuota específica", concluye Schleiger. Cuando se trata de su dieta, su “calidad y consistencia general tendrán el mayor impacto en su salud intestinal y bienestar."

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