El ingrediente clave que falta su jugo verde? Grasa saludable

Las etiquetas nutricionales abofeteadas en la parte posterior de los jugos verdes hacen algunas promesas fuertes y ricas en vitaminas. Desea apretar el 20 por ciento de su ingesta diaria de vitamina A en solo un SIP? Kale, sí! Sin embargo, si está trazando un jugo de piña-spinach en nombre de una buena salud, debe asegurarse de que la mezcla contenga un macronutriente específico. De lo contrario, según un experto en vida sana, su cuerpo en realidad no cosechará esos beneficios antes mencionados.

Dicha superestrella macronutrient es grasa saludable. Según el nutricionista de Rockstar, Kelly Leveque, permite que su cuerpo absorba las vitaminas solubles en grasas A, D, E y K. En un episodio en vivo reciente de Eso es tan retrógrado, Un podcast dedicado a discutir la intersección del bienestar y la cultura pop, el gurú de pozo en vivo advirtió que no pagar $ 10 por un jugo que empaca un mercado de agricultores de frutas y verduras sin contener una buena grasa saludable que en realidad transmisión sus vitaminas en tu cuerpo. "Cuando estás jugando, estás quitando la fibra. Y, por cierto, no vas a tener proteína o grasa en eso ", advierte.

Es la grasa que permite que su cuerpo absorba las vitaminas de grasa-solos A, D, E y K de su jugo verde de $ 10, según el nutricionista Kelly Leveque.

No estoy seguro de por qué debería importarle la cosecha de los beneficios de estas vitaminas de potencia? La vitamina A, que se encuentra en las zanahorias, ayuda a su cuerpo y al cabello a crecer adecuadamente, apoya su salud inmune y es crucial para el desarrollo fetal adecuado. Vitamina D, que más o menos todos falta, aumenta la cantidad de calcio absorbido por su cuerpo. La vitamina E actúa como un antioxidante que protege a su cuerpo de los radicales libres, átomos inestables que se han relacionado con la enfermedad. Y finalmente, la vitamina K promueve la coagulación de la sangre normal.

Así que la próxima vez que se alinee en su tienda local de jugo prensada en frío, escanea su menú para ver los cocos y avos de este mundo. Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de Better Than Dieta y Autora de Léelo antes de comerlo: Tomándote de una etiqueta a otra, Recomienda buscar una grasa a base de nueces, como mantequilla de anacardo o un puñado de almendras. O, si su elemento de menú favorito simplemente no cumple, no tenga miedo de disfrutar de sus grasas al lado. Jugo verde y tostadas de aguacate, FTW.

El jugo de apio es todo la rabia en este momento, pero Carrie Underwood en realidad prefiere la remolacha.