El lenguaje inflamatorio de la inflamación

Al simplificar demasiado la inflamación, inadvertidamente la estamos empeorando.

"Realmente nos estamos perdiendo la marca cuando estamos lidiando con influencias genéticas e influencias de estrés y un problema realmente complejo cuando lo llevamos a 'este alimento es el problema'", dice Roe. "En realidad estamos creando más problemas porque ahora estás estresado por la comida. Estás restringiendo, no estás participando en tantos eventos sociales. La mayoría de los eventos sociales tienen lácteos, gluten y azúcar. Demonizamos estos alimentos bajo este disfraz de bienestar y salud y protegiéndolo cuando realmente es un daño perpetuado. Al tratar de prevenir la inflamación, estamos creando problemas inflamatorios de salud mental.

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