Perdí tu sentido del olfato de Covid-19? Los expertos recomiendan estos 5 consejos para que comer sea más agradable

"Lo que mucha gente no se da cuenta es que un sentido del olfato perdido, que se llama anosmia, no era raro incluso antes de Covid-19. Afecta hasta el 20 por ciento de la población ", Dr. Hunter dice. Ella dice que la anosmia no se ha tomado tan en serio como perder otros sentidos, como la visión o la audición, pero realmente afecta a las personas que lo experimentan de manera importante. "Muchas personas con anosmia tienen dificultades con eso", dice ella. "Ya no pueden disfrutar de la comida, y la comida es una gran parte de las culturas de las personas."

Con una pérdida de sentidos debido a Covid-19, Dr. Hunter dice que ha descubierto que generalmente las personas no pueden oler, pero aún pueden saborear, una diferencia que puede ser difícil de determinar. "Su sentido del olfato es lo que realmente aporta sabor a la comida, pero con el sabor, aún puede tener la sensación de que algo es dulce, salado o salado, por ejemplo", explica. Mientras que algunas personas con anosmia pueden omitir las comidas por completo porque ya no lo encuentran agradable, Dr. Hunter dice que otros pueden comer en exceso como una forma de competir en exceso por la falta del olfato y jugar su sentido del gusto. A continuación, comparte consejos que son más efectivos para probar.

5 reglas de alimentos a seguir si perdió el sentido del olfato de Covid-19

1. Establecer un sistema de apoyo.

Es perfectamente normal sentirse triste o deprimido porque perdiste tu sentido del olfato. Al igual que alguien que ya no puede ver o escuchar necesita soporte adicional mientras navegan por su nueva normalidad, también. Dr. Hunter dice que hay grupos de Facebook dedicados únicamente a personas que han perdido su sentido del olfato debido a Covid-19. Considere unirse a uno como una forma de recordarse a sí mismo que no está pasando por esto solo. Además, es un lugar útil para compartir consejos para que comer sea más agradable.

También puede ser útil hablar con un terapeuta y si comer se ha vuelto especialmente estimulante, considere buscar un especialista en dietista o trastorno alimentario registrado que pueda dar consejos sobre cómo mantener una relación saludable con los alimentos y también obtener los nutrientes necesidades corporales.

2. Trae el calor.

Dr. Hunter dice que un consejo que recomienda es encontrar formas de agregar más calor a su comida. La salsa picante, los chiles, el comino y el jengibre pueden ser útiles aquí. Ella explica que muchas personas que pierden su sentido del olfato tienden a agregar mucha sal a su comida, pero usar especias es una forma de ampliar el sabor sin aumentar la cantidad de sodio en su plato.

3. Tenga en cuenta cuánto azúcar está agregando.

Del mismo modo, con agregar mucha sal a la comida, DR. Hunter dice que muchas personas también agregan mucho azúcar. Después de todo, si todavía tienes tu sentido del gusto, aún puedes decir que algo es dulce. En lugar de azúcar, intente incorporar la canela, la nuez moscada o la pimienta de Jamaica para más de su cocina como una forma de reducir el azúcar.

4. Incorporar diferentes texturas en sus comidas.

Bien, entonces no puedes probar la comida y antes, pero aún puedes apreciar la textura! "Muchas personas que han perdido su sentido del olfato debido a que Covid-19 encuentran una comida crujiente agradable, así que piense en formas de agregar una capa de crujido", Dr. Hunter dice. Agregar nueces a su ensalada, granola en su avena o yogurt, semillas de calabaza en platos salteados ... no hay escasez de formas de ser creativo.

5. Elija alimentos que estén realmente calientes o realmente fríos.

Al igual que con la textura, Dr. Hunter dice que también puedes jugar la temperatura de tu comida. Por ejemplo, en lugar de un batido para el desayuno, disfrute de un batido de hielo. (Aquí hay nueve recetas fáciles para probar.) En el otro extremo, disfrute de la tubería de ramen caliente o caldo de huesos. Solo asegúrate de no quemarte accidentalmente la lengua!

Vale la pena recordar que la gran mayoría de las personas que pierden su sentido del olfato debido a Covid-19 lo recuperan después de un corto período de tiempo. Pero incluso si se trata de un problema temporal, es importante encontrar formas de disfrutar a la hora de la comida. Poner estos consejos para practicar es una excelente manera de comenzar. Puede encontrar que algunos de los hábitos que desarrolla ahora, como agregar más textura a la comida, se mantendrán con usted incluso cuando su sentido del olfato regrese. Y no olvides compartir lo que funciona para ti con otros que están luchando; Nadie debería tener que pasar por esto solo.

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