Más allá de la 'docena sucia', estos son los 5 alimentos que todos deberían comprar orgánicos

1. Aves de corral

Los expertos dicen que no quiere meterse con las aves de corral criadas convencionalmente. Al conseguir pollo (y huevos) que sean orgánicos, entonces sabes "los pollos se alimentan alimentados que están libres de pesticidas sintéticos y fertilizantes [y] tampoco se les da antibióticos", dice ella. "Se cree que demasiada exposición a los antibióticos puede conducir a la resistencia a los antibióticos", dice ella.

2. Leche

Al igual que el pollo orgánico, "la leche orgánica no contiene hormonas de crecimiento o antibióticos, o pesticidas que se han encontrado en la leche convencional", dice Schapiro. También tiene una vida útil más larga (gracias a diferentes métodos de pasteurización), "así que si encuentra que no bebe leche con la frecuencia suficiente, la leche orgánica es una buena opción", agrega. Entonces, sí, el costo por adelantado puede ser un poco más alto, pero no debería tener que comprar leche con tanta frecuencia ya que las cosas orgánicas duran un poco más.

3. Mantequilla de nueces

Sorprendido? Mismo. Pero Schapiro dice que la mantequilla de nuez orgánica, especialmente para el maní o el anacardo, es crucial. "Si es convencional, ambos pueden contener altos niveles de pesticidas, que pueden ser cancerígenos", dice Schapiro. Si hace mantequilla de nueces recién molida en la tienda, verifique si las nueces que se están al tanto son orgánicas también.

4. Carne de res

Si puede permitirse el lujo de comprar carne orgánica, debería, dice Schapiro. "La carne de res [más convencionalmente criada] se inyecta con hormonas como el estrógeno y la testosterona", dice ella. "La carne orgánica, alimentada con pasto, también puede tener niveles más altos de nutrientes versus carne de res no orgánica, alimentada con pasto", agrega, incluida la omega-3s. Sin embargo, la diferencia en los nutrientes es bastante mínima, así que no asuma que los orgánicos alimentados con pasto tendrán más que ofrecer en cuanto a nutrición.

5. Avena

Si te encanta un tazón de avena para el desayuno con un poco de fruta y nueces frescas, vaya con orgánico si puedes. “La avena puede contener glifosato que es un herbicida que se ha relacionado con el cáncer. Comprar avena orgánica puede ayudar a disminuir la exposición a este herbicida ”, dice Schapiro. Lo mismo ocurre con otros productos de avena. (Lo bueno lanzó avena una leche de avena orgánica.)

Aquí está su guía para comprar la carne y aves de corral más saludable y sostenible posible. Y lo llamamos: 2019 fue definitivamente el año de las carne alternativa.