7 consejos de almacenamiento de sopa sobrantes que lo mantendrán de sabor delicioso

3. Forre su plástico o recipientes de vidrio con envoltura de plástico

La clave para congelar la sopa de manera efectiva es mantener alejado la mayor cantidad de aire posible (lo que también ayuda a reducir el riesgo de quemadura del congelador). Una buena manera de hacerlo es alinear la parte superior de su recipiente con una envoltura de plástico antes de ponerse la tapa si opta por frascos sobre bolsas.

4. Aplane las bolsas de plástico antes de congelarse

"A menudo congelo las sopas en bolsas reelicionables, luego me quedo plano hasta que se congele", dice Harris-Pincus. "Una vez endurecido, se pueden apilar para maximizar el almacenamiento. Asegúrese de que ya esté frío antes de ponerlo en el congelador para evitar que el congelador se queme."

5. Comprende qué sopas puedes y no puedes congelar

No todas las sopas son iguales cuando se trata de su capacidad para congelarse. Por ejemplo, no desea congelar sopas a base de lácteos, ya que las grasas se separarán en el congelador, lo que resulta en una sopa rota cuando se recaliente. Las sopas con muchas verduras darán como resultado una textura muy blanda cuando se descongelen, al igual que las sopas cargadas de pastas o granos. Por otro lado, las sopas que son pesadas en frijoles o carne (como chile), están a base de caldo o son purados son grandes candidatos para el congelador.

6. Fecha tu sopa

La seguridad alimentaria siempre es de suma importancia, y no desea tropezar con la sopa años después del hecho y se pregunte si todavía está bien comer. Con ese fin, asegúrese de marcar claramente sus sopas con su fecha de congelación, y si es útil, una mejor fecha (generalmente en algún lugar del rango de tres a seis meses).

7. Decora las sopas después de descongelar

Nos encanta recalentar nuestras sopas en una gran hierro fundido que permite una distribución de calor uniforme (Great Jones es un favorito personal) y luego agregar albahaca fresca, perejil, eneldo (o cualquier otra hierba apropiada) para volver a animarla.

Oh hola! Te parece a alguien que ama los entrenamientos gratuitos, los descuentos para las marcas de bienestar de la vanguardia y el pozo exclusivo+buen contenido. Regístrese para Well+, nuestra comunidad en línea de expertos en bienestar y desbloquee sus recompensas al instante.