4 recetas antiinflamatorias de aderezo de jengibre para sus verduras más sabrosas hasta ahora

Ingredientes
1⁄4 taza de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
1⁄4 taza de anacardos, empapado durante la noche
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pieza de jengibre del tamaño de un pulgar
1 cucharadita de sal marina
1 a 2 cucharadas de agua

Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave. Puede tomar un tiempo para que los anacardos, las zanahorias y el jengibre se mezclen por completo, así que sea paciente! Si es demasiado grueso, agregue más agua según sea necesario, una cucharada a la vez.

Almacenar en el refrigerador por hasta cinco días. Se espesará a medida que se sienta, pero puedes aflojar batiendo en un poco de agua con un tenedor.

2. Jessica en la salsa de jengibre de sésamo de la cocina

La receta de salsa de jengibre de sésamo de Jessica Hylton acompaña a cualquier ensalada, incluida su quinua. Vierta esta receta cargada de fibra sobre todas sus verduras o tazones de grano para una explosión de sabor.

Ingredientes
1/2 cucharada de jengibre molido
2 ½ salsa de soja baja en sodio
2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
1 cucharadita de aceite de sésamo
1/2 cucharaditas de semillas de sésamo
1/4 cucharaditas de copos de pimiento rojo (opcional)
Jugo de dos limas

Agregue todos los ingredientes en un tazón y rocíe la salsa sobre la ensalada.

3. Pasta de ajo de jengibre de Spiceroots

Deshazte tu pasta comprada en la tienda para esta pasta casera de ajo de jengibre. Según Ansh, un cocinero y panadero de la India, la pasta de ajo de jengibre se encuentra en la mayoría de los hogares indios u casas que les gusta cocinar comida india. La pasta es una gran marinada y se puede agregar para saltar. Agregue chiles para algunas especias y estará listo para comer.

Ingredientes
7 oz pelado y jengibre cortado en cubitos
Ajo pelado de 7 oz
1 cucharadita kosher o sal marina
2 a 3 cucharadas de aceite

1. Pon el jengibre, el ajo y la sal en una licuadora
2. Muela los ingredientes a una pasta fina, agregando aceite según sea necesario.
3. Cuando la mezcla se convierta en una pasta fina, guárdela en un frasco de vidrio limpio y seco.
4. Refrigerar y usar según sea necesario.

Puede usar cantidades iguales de jengibre y ajo para la pasta. Puede agregar más jengibre que ajo o más ajo que el jengibre, dependiendo de su paleta, solo asegúrese de no agregar agua mientras se molía.

4. Marinada de jengibre de Maya Feller

Esta receta tiene un golpe. Creado por Maya Feller, MS, RD, CDN, esta receta no requiere muchos ingredientes. "Es simple prepararse con ingredientes mínimos pero ofrece un gran sabor", dice Feller. Disfruta de tofu o granos.

Ingredientes
1 taza de cero azúcar de Reed Extra Gingerbeer
1 clavo de ajo picado
1 cebolla de Vidalia grande picada
2 ramitas de tomillo
1 cucharadita de pimienta negra

1. En una cacerola grande, agregue la cerveza de jengibre, el ajo y las cebollas.
2. Cocinar descubierto durante siete a diez minutos.
3. Use esto para marinar vegetales, pescado u otras proteínas durante la noche antes de cocinar.

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