Lo que necesitas saber sobre la controversia de los alimentos

ACTUALIZACIÓN: Durante el informe de este artículo, DR. Kevin Folta declaró que era un partido neutral e insistió en que no tenía lazos monetarios con el Consejo de Biotecnología, que está respaldado por varias compañías que producen semillas de OGM, incluido Monsanto. Pero una investigación reciente del New York Times reveló que el Dr. Folta estaba en contacto cercano con los empleados de Monsanto y tenía proyectos financiados por la compañía durante el mismo año. La compañía tiene una gran participación en desacreditar el activismo anti-OGM de Vani Hari, por lo que el Dr. Los comentarios de Folta, a continuación, no deben considerarse neutrales.

Vani Hari, también conocido como The Food Babe, se ha disparado al estrellato activista de alimentos en los últimos años, recogiendo a más de 874,000 fanáticos de Facebook y obteniendo mega compañías como Kraft, Subway y Chipotle para revelar, y, en algunos casos, de ingredientes de cambio. En sus productos.

Pero a medida que Hari ha expandido lo que ella llama su "ejército de nena de comida", un ejército opuesto también se ha estado formando en línea. Y un artículo de NPR titulado ¿Es la comida nena un miedo? Los científicos están hablando ha sonado su grito de batalla, dando voz a sus detractores de una manera completamente nueva.

Esto es lo que necesita saber sobre la controversia de la elaboración de la cerveza:

Los argumentos

La historia de NPR se centró en los científicos y los bloggers de ciencias (muchos de los cuales son ambos) como el Dr. Kevin Folta y el Dr. de Yale. Steven Novella, que han sido críticos vocales de lo que dicen que son los argumentos científicos defectuosos de Hari, en todo, desde OGM hasta alcalinidad. Estos críticos dicen que ella engaña y asusta a los consumidores, utiliza la mala ciencia para presionar a las empresas para que eliminen ingredientes que pueden no ser dañinos en primer lugar, y luego obtiene la venta de la venta de productos orgánicos y naturales vendidos a través de su sitio web.

"Ella ha forzado a las empresas a cambios que no se basaron en la ciencia, sino debido a que tenían miedo de la reacción violenta del consumidor, derivado de la mala comprensión de la ciencia de Hari", dice el Dr. Folta, un profesor que realiza investigaciones sobre OGM. "Estas instancias son donde las personas como yo necesitan dar un paso adelante. Somos fiestas neutrales que conocen la ciencia."

Los seguidores de Hari, sin embargo, no están de acuerdo. El activista orgánico y blogger de "Living Maxwell" Max Goldberg, quien ha trabajado con Hari en muchas iniciativas, la llama la "activista de alimentos más poderosa del mundo."" No solo es una mujer brillante, compasiva e intrépida, sino que su compromiso de hacer que el sistema alimentario sea más seguro y más sin cuestionar e inquebrantable, incluso si es a expensas de su vida personal ", dice.

La parte aún más desordenada

Entre los argumentos académicos, sin embargo, se encuentra un contingente odioso de los detractores que están librando una guerra completa contra Hari usando comentarios y amenazas de miedo y bruto, llamándole nombres horribles y yendo a amenazar su vida. "La crítica que ha enfrentado en línea es algo como nunca antes había presenciado en el espacio de la comida, dice Goldberg. "Una cosa es estar en desacuerdo con sus puntos de vista o sus afirmaciones. Es otra cosa lanzar ataques personales viles y crueles contra ella, todo detrás de un velo de anonimato."

Páginas de Facebook como Chow Babe y prohibidas por Food Babe (un grupo creado por los críticos que dicen que Hari les prohibió comentar en su sitio), han tomado las reglas sobre llamadas de nombres y un lenguaje irrespetuoso en los esfuerzos para no ser agrupados con este contingente, Pero no siempre ha funcionado.

Un moderador en Chow Babe, por ejemplo, publicó un comentario con una palabra ofensiva que odia a la mujer (que Hari citó en su respuesta, más sobre eso en un minuto), y el creador de la página luego emitió una disculpa, diciendo que ella se disculpa. lamentó haberlo aprobado. Condongan regularmente parodias que, aunque no necesariamente ofensivas, se vuelven personales y, bueno, malvadas.

La respuesta de la nena de comida

Hari declinó hacer comentarios en el artículo de la NPR, citando consejos de la editorial de su próximo libro, que finalmente lo hizo leer como un Take-Down. Hari también se negó a ser entrevistado para esta historia, por la misma razón.

Publicó una respuesta extremadamente larga al artículo de NPR y al creciente cuerpo de críticas en su blog, citando los logros del ejército de los alimentos y ofreciendo refutaciones a algunos de los ataques personales contra ella. Eso luego provocó otra ronda de publicaciones de blog de detractores, quienes dijeron que no abordó los argumentos científicos, sino que agrupó a todos sus críticos con el odioso vitriolo que algunos estaban arrojando.

Todo esto es decir, la comida de la comida está enojada a mucha gente, donde sea que se paren. "La razón por la que Vani tiene más críticos que sus compañeros es bastante simple. No solo es más efectiva que otros bloggers para exponer las prácticas comerciales despreciables de las principales compañías de alimentos, sino que su alcance e influencia se han vuelto enormes ", dice Goldberg. "Muchas de estas corporaciones que están expuestas por sus formas vergonzosas y son temas de sus investigaciones sufren daños graves a sus marcas."

Dr. Folta está de acuerdo en que su alcance es lo que ha llevado al Hubbub, pero lo ve como un problema, no como positivo. "La diferencia es la movilización de los esfuerzos para dañar la reputación de las empresas debido a la mala ciencia", dice. "Para ser sincero, no me importa si McDonald's se pone al alza, pero no creo que eso suceda porque un autor de búsqueda de ganancias afirma que su salsa especial es veneno y transmite ese mensaje a través de sus redes sociales. Solo debería suceder porque hacemos que las personas sean conscientes de que tal vez esa no sea una buena opción por razones científicas."

Con su primer libro que saldrá este febrero, apostamos al debate de los alimentos. -Lisa Elaine sostuvo

Para más información, visite www.babe de comida.comunicarse