The Springs An Urban Oasis brote en DTLA
El floreciente Distrito de las Artes del centro de Los Ángeles está obteniendo un Oasis urbano (en 608 Mateo St.) dedicado completamente a las cosas buenas de la vida, como los tratamientos de yoga, alimentos crudos y spa, por nombrar algunos. Llamado The Springs, y abriendo cualquier segundo ahora, el espacio industrial de 13,000 pies cuadrados es una creación de los trasplantes de Nueva York Jared Stein y Kimberly Helms.
El dúo saludable que conoció trabajando en el idiota americano El musical (el líder de Green Day, Billie Joe Armstrong, es un inversor en la empresa), se ha acercado a los resortes como una producción de Broadway, reuniendo un equipo de expertos para obtener el espectáculo en el camino.
Y el bienestar está en el centro de atención: están tomando elementos inspirados en sus bares de jugo favoritos, restaurantes, estudios de yoga y centros de vida saludables y combinándolos en una experiencia de bienestar unificada y decididamente genial. "Condujimos por este vecindario hace dos años cuando estuvimos aquí con idiota americano y supe de inmediato que queríamos abrir algo como esto ... un espacio orgánico y verde para que la comunidad artística se reúna ", dice Stein, de 33 años.
La pareja, que vive a solo dos cuadras de distancia, espero que la estética del diseño atraiga a los lugareños y se convierta en un verdadero centro artístico. "Ambos somos practicantes de este estilo de vida, y esa fue la fuerza impulsora de esto", dice Helms, 41. "Como veganos, yoguis y buscadores de bienestar, vimos que era necesario que estos elementos existieran en un solo lugar y que ese lugar proporcione un caldo de cultivo para una comunidad de ideas afines."
Para ese fin, será un asunto de todo el día. Las puertas se abrirán a las 7:00 a.metro. Para jugos frescos, batidos y yoga, después de lo cual Stein y Helms esperan que se queden para tratamientos de bienestar, pase el rato en el salón para ver una conferencia o una proyección de películas, y se reúnan con amigos para (crudas) cena, (orgánico) bebidas y música en vivo antes de que las puertas se cierren a las 11:00 p.metro. (Um, tal vez solo planifique un día personal fuera de la oficina ahora?)
Un vistazo: en el estudio de yoga
En el estudio de yoga de 1.200 pies cuadrados, con pisos de roble recuperado y un altísimo techo descuido, la directora de yoga, Gloria Baraquio, conocida por sus clases en Yoga Nest en Venecia, está organizando un programa de Bhakti, Vinyasa, Hatha y Kundalini , muchos de los cuales se establecerán en música en vivo. Y como un bono para los paquetes de clase y las membresías ilimitadas? Sesiones de sauna infrarroja.
En la cocina
Los chefs Michael Falso e Ian Martin (que se cortaron los dientes en puro comida y vino en la ciudad de Nueva York y M.A.K.mi. En Los Ángeles, respectivamente) han estado ocupados desarrollando un emocionante menú vegano orgánico en bruto con jugos, como el Forager (una mezcla herbácea de manzana, hinojo, pepino, albahaca, cilantro, perejil, eneldo, limón, lima, menta y estragón) , y los platos como una versión cruda de Spanakopita con cilo de coco y queso feta de almendras y un algas creativas César.
"Su experiencia y conocimiento de la comida cruda ha hecho un menú realmente notable", dice Stein, de su búsqueda para encontrar chefs inspiradores. El restaurante también servirá vino orgánico y cerveza y asiento 90 en interiores, y más en una terraza al aire libre.
En el menú de bienestar
El menú con visión de futuro incluye estándares como el masaje de piedras calientes, luego las cosas van en la dirección más profunda, desintoxicación con el enfoque del trager y el sacro craneal, además de sesiones de sauna infrarroja, hidroterapia de colon a base de gravedad, trabajo de energía y terapia de método Grinsberg (A Tipo de energía práctica y trabajo corporal que ayuda a liberar bloqueos).
"Al tener el Centro de Bienestar como parte de los Springs, podemos proporcionar todas las herramientas necesarias para que una persona realmente transforme su vida", dice Helms de la gama de ofertas.
No podemos esperar a que se levante la cortina sana. -Rachel Marlowe
Para más información, visite www.thespringsla.comunicarse
