¿Es el masajeador de col rizada el mejor invento de la historia??

El Foodjya se adhiere a los tazones grandes y pequeños, pero no platos porque, como señala Deng, "Comer fuera de las placas es 2015, no conozco a nadie que todavía haga eso."(Además, el dispositivo requiere una especie de apalancamiento; notamos que los tazones de labio alto funcionan mejor.) Puede elegir su configuración, desde "Quickie", que quita la ventaja del crujido de su col rizada en solo cinco minutos, a "derretido", lo que lo suaviza en menos de 10.

"Justo cuando vemos un impulso de endorfina en humanos después de haber recibido un masaje, la col rizada actúa de manera similar, libera más de su vitamina C y calcio, lo que lo hace más biodisponible"

Pero el Foodjya es más que un dispositivo que ahorra tiempo; Un estudio reciente sugiere que el masaje aumenta el perfil nutricional de Kale. "Justo cuando vemos un impulso de endorfina en humanos después de haber recibido un masaje, la col rizada actúa de manera similar, le encanta ser tocado, se siente feliz, por lo que libera más de su vitamina C y calcio, lo que lo hace más biodisponible", explica Dr. Mayo b. Knaut, quien dirigió el Estudio de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Harvard 2015. Si bien admite que se necesita hacer más investigación, cree que el masaje de col rizada solo se volverá más frecuente a medida que la ciencia respalde lo que muchos profesionales y en casa han sabido durante años.

Que concierne al Dr. Joe Kerr, especialista ortopédico en el Hospital de Cirugía Especial de la Ciudad de Nueva York. "No tienes idea de cuántos pacientes veo cada mes que tienen el síndrome del túnel carpiano agravado, debido a pasar demasiado tiempo masajeando su col rizada", dice. (Sin mencionar el uso de teléfonos celulares.) "A todos les gusta hablar de los beneficios nutricionales de Kale, pero nadie es consciente de que tiene este lado oscuro y peligroso."Si bien notó que aún no ha probado el Foodjya, es optimista sobre el desarrollo. "Cualquier cosa que limite la interacción entre las manos humanas y la col rizada es un paso en la dirección correcta."

Y Deng no podría estar más de acuerdo. "Creo que este dispositivo puede ayudar a muchas personas: los padres que trabajan a las mujeres que acaban de recibir una manicura y no quieren estropear las uñas ... realmente podría seguir y seguir", dice, "y eso es lo que es lo que es lo que es lo que es lo que es lo que Foodjya es todo la felicidad, un masaje de col rizada a la vez."

El FoodJya está disponible en Amazon.com por $ 99. (También: April Fools!)

Buscando mantener tu col rizada cocinada? Estas 10 recetas con Kale son deliciosas, no se necesitan masajes.