Probé la primera salsa picante formulada para café, y me dio a mi cerveza matutina una patada extra de sabor y beneficios antiinflamatorios

Y aunque generalmente no disfruto de mi café completamente negro, quería ver cuánta dulzura realmente se agregó la salsa picante por sí sola, lo que no era demasiado. Fue sutil y no superó el café. En cambio, la salsa picante (que está hecha sin vinagre, por cierto, que ayuda a equilibrar la naturaleza ya ácida del café) agregó picante y calidez suave y acogedora; Sentí un efecto agradable en mi lengua sin necesidad de correr hacia el refrigerador para tomar un galón de leche. Por supuesto, si te gustan las cosas más picantes, definitivamente puedes marcar la cantidad de salsa picante que salpica en tu taza.

Salsa picante de asado oscuro

A continuación, la salsa picante de asado oscuro combinado con un café asado oscuro. Como resultado, fue sin duda mi combinación favorita. La salsa picante corta el borde y el amargor del intenso asado oscuro y ayudó a neutralizar su perfil ácido con su sabor dulce, cálido y reconfortante con notas de cata de canela, cacao, vainilla y melaza. También era la salsa que me gustó más por sí sola, que también se puede usar para mucho más que café negro (como lattes, mochas, tés, postres o realmente cualquier otra cosa que desee su corazón de salsa picante).

¿Cuáles son los beneficios de agregar salsa picante al café??

Además de un sabor agradable, la salsa picante en café puede agregar algunos beneficios para la salud adicionales a su cerveza matutina. Como el dietista registrado Robin Foroutan, Rd, que anteriormente le dijo bien+Good, la capsaicina (el compuesto que se encuentra en los pimientos de chile que los calienta) en salsa picante es rico en antioxidantes, lo que es fundamental para evitar enfermedades causadas por radicales libres de los radicales libres. moléculas que nuestros cuerpos crean en respuesta a la tensión diaria de la vida. Además, la capsaicina es una de las mejores especias antiinflamatorias y que aumentan la longevidad, según Gary W. Pequeño, MD, el médico en jefe de la salud del comportamiento en Hackensack Meridian Health.

Algunas investigaciones también sugieren que la capsaicina puede ayudar a reducir algunos tipos de dolor. "La capsaicina ayuda a reducir la cantidad de sustancia P producida por el cuerpo, que es un neuropéptido que el cuerpo envía al cerebro para indicar dolor. Cuanto menos sustancia hay, menos sentimientos de dolor se registra el cerebro ", Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, un dietista registrado y fundador de BZ Nutrition, dijo anteriormente Well+Good+Good.

Tl; Dr? Puedo decir con confianza que agregar salsa picante al café es sin duda una victoria en mi libro, y haré esta deliciosa (y antiinflamatoria) receta de pastel de manzana picante en repetir todo el otoño largo.

Receta de pastel de manzana picante

Rendimientos 1 porción

Ingredientes
1 cucharadita de asado oscuro Ujjo
1 cucharadita de té de manzana de caramelo adagio
2 disparos espresso
1/4 taza de agua
1/2 taza de leche de avena espumosa

1. Lleve el agua a ebullición, luego el té empinado durante 10 minutos. Desea que sea fuerte para que aún pueda probarlo después de que se agregue la leche y el espresso.

2. Agregue Ujjo y dos disparos de espresso, revolviendo para combinar.

3. Leche de espuma en un recipiente separado, luego vierta en una taza para combinar.

4. Cubra con jarabe de caramelo salado, azúcar morena y llovizna de Ujjo oscuro.

Un dietista profundiza en los beneficios de beber café: