Hambriento de una cena fácil y saludable? Esta receta de camote horneada es tu nueva mejor amiga

Aquí, Jones comparte lo básico sobre cómo hacer una batata horneada, además de tres ideas diferentes de ingredientes que lo mantendrán feliz y satisfecho sin gastar edades en la cocina.

Cómo hacer una camote fácil y horno

Ingredientes
1-2 batatas, lavadas y fregadas
Sal y pimienta para probar

1. Precaliente su horno a 425 grados F. Tome sus batatas lavadas y pinche por todas partes con un tenedor para crear respiraderos de vapor (lo que ayuda al proceso de cocción).

2. Coloque las batatas preparadas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino, o en una fuente para hornear cubierta antes de colocar en el horno.

3. Hornee durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que se cocine. ("Sabrás que han terminado cuando un tenedor puede ser empujado al centro sin resistencia", dice Jones.) Nota: Si hornea un plato cubierto, el tiempo de cocción puede ser más rápido, pero es posible que desee quitar la cubierta durante los últimos 10 minutos para reducir cualquier acumulación de humedad.

4. Deje enfriar un poco hasta que pueda recogerlos, luego divida y sazone con sal, pimienta y cualquier otro condimento deseado.

Variación 1: Batatas horneadas "Nacho cargado"

Tome esa batata horneada y corte a lo largo antes de agregar algunos ingredientes clásicos de nacho para que el plato sea aún más delicioso.

Ingredientes
1-2 batatas, lavadas y fregadas
1 puede frijoles negros, drenados y enjuagados
Salsa
Guacamole
Queso (opcional)

1. Prepare la receta fácil de camote horneada arriba.

2. Rodee la papa horneada a lo largo y cubra con frijoles negros, salsa, guacamole y queso (si lo usa).

Nota: Para una proteína adicional, Jones sugiere agregar más coberturas. "Si tiene un nivel de actividad más alto y necesita más proteínas, agregue el pollo o tempeh rallado sazonado sobrante, junto con espinacas y queso o una alternativa de queso sin lácteos", dice ella.

Variación 2: batata horneada picante

"Si te gusta la comida picante, las batatas realmente pueden ofrecer un equilibrio de sabor", dice Jones. Agregar una grasa saludable como Tahini ayuda a equilibrar la comida y contrarrestar el calor.

Ingredientes
1-2 batatas, lavadas y fregadas
Tofu cocido o salmón enlatado, drenado
Salsa picante o sriracha de elección
Tahini

1. Prepare la receta de camote horneada arriba.

2. Rodee la papa horneada a lo largo. Cubra con tofu cocido sazonado o salmón enlatado, luego rocíe con salsa picante y tahini.

Nota: En lugar de tahini, también puedes ir con mantequilla de nueces (como anacardos, maní o mantequilla de almendras).

Variación 3: Batata horneada con chile

Chili es un gran elemento básico de invierno. Sin embargo, a veces no quieres tomar una cuchara y comer una porción completa de un tazón, es cuando Jones dice que puedes cubrir una camote con una porción más pequeña del estofado. (Y si necesita una nueva receta de chile, consulte estas deliciosas opciones vegetarianas.)

Ingredientes
1-2 batatas, lavadas y fregadas
1/2 taza de chile precocido
Queso rallado, cebolla cortada y otras coberturas (opcionales)

1. Prepare la receta de camote horneada arriba.

2. Rodee la papa horneada a lo largo y vierta sobre el chile. Cubra con queso, cebolla en cubitos u otros coberturas de chile si lo desea.

Nota: Un estofado o cualquier otro tipo de sopa más gruesa también funcionaría como un buen relleno! Vea lo que tiene a mano en su refrigerador desde la preparación de comidas durante la semana.

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