Esta receta de pesto de 5 minutos es tan deliciosa que nunca más volverá

Independientemente de los ingredientes específicos que aterrice, en realidad solo lleva cinco minutos hacer que su propio pesto a base de plantas tenga a mano para usar durante el resto de la semana. A continuación, Moody comparte su receta estándar de pesto para comenzar, pero reitera que puede cambiar los tipos de nueces/semillas y hierbas con lo que ya tenga o quiere experimentar.

Receta de pesto de espinacas de 2 minutos

Ingredientes
2 tazas de espinacas llenas
1 taza de nueces crudas (u otra nuez/semilla de su elección)
2 ramitas de romero hojas
3 dientes de ajo, pelado
1 cucharada de miel
Jugo de 1 limón
1/4 cucharaditas de sal marina de grano fino
Generosa pizca de pimienta negra recién molida
1/4 a 1/2 taza de aceite de oliva extravirgin

1. En una sartén grande a fuego medio, toste suavemente las nueces hasta que estén fragantes y doradas, aproximadamente dos o tres minutos. Agregue las nueces a un procesador de alimentos con espinacas, romero, ajo, miel, limón, sal y pimienta negra. ⁣
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2. Procese hasta que esté suave, luego rocíe en el aceite de oliva, comenzando con un cuarto de taza, y procese hasta que esté suave y deseado. Servir como un chapuzón con sus cruditas favoritos. Almacenar en el refrigerador durante cuatro o cinco días. Disfrutar!

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