Cómo hacer pastel de lava de chocolate de arce antiinflamatorio en una olla instantánea (o olla de cocción lenta)
A diferencia de la mayoría de los pasteles de lava tradicionales, que están hechos con el trío de hornear habitual, los huevos y el azúcar refinado: esta versión obtiene su consistencia ooey y pegajosa de su ingrediente estrella: leche de avena orgánica cultivada en Lifeway.
Este producto sin lácteos, a base de plantas, sin gluten está hecho de avena orgánica y contiene 10 cultivos probióticos veganos activos y activos por porción. Además de esto, una taza de esta bebida de avena cultivada también tiene cuatro gramos de proteína y dos gramos de fibra. En resumen: es realmente bueno para ti, especialmente tu instinto.
Además de la leche de avena cultivada, el otro ingrediente principal de esta receta es el cacao oscuro en polvo, una estrella de rock que aumenta la longevidad (y que no ama el chocolate, de todos modos?). Este amado elemento básico se ha relacionado con la lucha contra la inflamación y aumenta su estado de ánimo, gracias a su alto contenido antioxidante. Nos encanta.
Cómo hornear un pastel en una olla de cocción lenta
Posiblemente nuestra parte favorita sobre la receta (aparte de su delicioso sabor) es el gran factor de conveniencia de la misma. Para hacerlo, simplemente tira todo en un tazón y empujas el comienzo.
Una palabra para el sabio: para ayudar a que este pastel de olla de cocción lenta sea un éxito, querrá engrasar el interior de su olla de cocción lenta limpia con el spray antiadherente de su elección (o papel pergamino), como lo haría con un regular Ol 'Baking Pan. Luego, puede sentarse y relajarse mientras la olla de cocción lenta trabaja su magia durante unas tres horas de cocina con manos libres.
En esa nota, si está en el mercado para una nueva olla de cocción lenta que abarca la marca con un poco más de atractivo para su mostrador de cocina, Crock-Pot está agregando dos nuevas ollas de ollas lentas a su lista (y son lindas ... no realmente), lanzándose el 24 de septiembre. Saluda a la olla de cocción lenta programable con Crock-Pot con el modo de vide sous que presenta una sonda de temperatura ingeniosa (perfecta para hornear!) y el manual de la serie de diseño Crock-Pot Slow Cooker en Ponderosa Green (un color de edición limitada que grita vibraciones de otoño). Temporada de hornear de olla de cocción feliz feliz.
Receta de pastel de lava de arce de chocolate de cocción lenta
Rendimientos de 4 a 6 porciones
Ingredientes
Para el pastel de arce de chocolate de olla de cocción lenta:
1 taza de harina de avena integral o harina sin gluten equivalente
1/2 taza de cacao oscuro sin azúcar en polvo (cacao procesado holandés; no cacao en polvo regular)
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal marina
1 taza de leche de avena de fresa
3/4 taza de jarabe de arce puro
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
3 cucharadas de chips veganos o sin lácteos
Para la lava (pudín o glaseado):
1/2 taza más de cacao oscuro en polvo (procesado holandés; no cacao para hornear regular)
3/4 taza de azúcar de coco o azúcar de fecha (o azúcar morena clara sin refinar)
1 taza de agua caliente hirviendo
1. Preparación: rocíe una olla de cocción lenta de 4-6 cuartos con spray antiadherente o línea con papel pergamino dentro de la olla de cocción. También puede usar una olla instantánea y configurarla en el "modo de cocción lenta" (no use el modo de cocción de presión). Si usa una olla instantánea, omita este paso de preparación.
2. Para el pastel: mezcle la harina de avena, media taza de cacao oscuro en polvo, polvo de hornear, sal y tamice para mezclar hasta que se combinen. Vierta la avena de la vida, el jarabe de arce puro, el extracto de vainilla y revuelva bien para mezclar completamente en una masa de pastel. Vierta esto en la olla de cocción lenta preparada. Espolvorea chips de chocolate vegano o sin lácteos en la parte superior.
3. A continuación, mezcle los ingredientes de lava (pudín o glaseado): en un tazón mediano, agregue media taza más de cacao en polvo de cacao oscuro o holandés, tres cuartos de azúcar de coco y tamice para combinar. Vierta una taza de agua caliente en la parte superior y mezcle completamente. (Asegúrese de que el agua esté hirviendo porque esto es lo que disuelve el azúcar y el cacao en polvo en un glaseado fudgico.) Vierta esto encima de la masa de pastel preparada en la olla de cocción lenta completada en el paso uno. La mezcla se verá muy acuosa, pero no se preocupe; se hornea en un budín rico, amable y parecido a un pastel.
4. Gire la olla de cocción lenta a fuego medio-alto y cocine ("hornear") durante tres horas o hasta que estén firmes. Si su olla de cocción lenta no tiene una configuración mediana, cocine alto durante una hora, entonces 2.5 horas más en baja. O simplemente cocine a bajo por 3-3.5 horas si lo prefiere. Si usa una olla instantánea, configúrelo en el modo "cocinero lento" y cocine durante tres horas (no use la función de cocción de presión como la cocción lenta es lo que hace que este pastel sea suave y fudgy).
5. Una vez que el pastel se cocine y el pudín de lava en la parte superior se ve disuelto, apague la olla, retire el pastel y coloque un poco en un tazón y sirva con helado vegano a base de coco, crema de coco batida vegana u otro hielo sin lácteos deseado opciones de crema. (También es genial con fresas frescas o frambuesas en la parte superior.)
Para las sobras, (si tienes alguna!), deje que el pastel se enfríe por completo y guarde en el refrigerador durante 3-4 días.
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