Cambia tus hábitos alimenticios en solo tres días?

Incluso si conoce su col rizada de su colmena, la mayoría de nosotros tenemos algunas imperfecciones dietéticas como dependiente de la barra nutricional, aún tomando un refresco de dieta al día, o el lugar de comida para llevar chino conoce su pedido por su número de teléfono (gritos!).

Pooja Mottl puede relacionar. La chef de alimentos naturales y graduados del Instituto Natural Gourmet y con capacitación profesional una vez descubrió que estaba enganchada a los alimentos que no le sirvieron a su salud. Sus antojos le dijeron que buscara alimentos dulces, salados y carboh.

Entonces, Mottl ideó un método para ayudar a "restablecer" los antojos de comida del cuerpo y llevar a sus clientes en el carro de comida saludable (en lugar de pedir almuerzos desde el camión Taco), que explica en su nuevo libro, El reinicio de 3 días: Restaurar sus antojos de alimentos saludables en tres días fáciles de poder.

"Los alimentos procesados ​​desensibilizan sus papilas gustativas, por lo que se vuelve más difícil encontrar alimentos integrales deliciosos", dice Mottl, cuyo libro ofrece diez reinicios para recordarle a sus papilas gustativas los increíbles sabores de Whole Foods.

Y si tres días suena loco y difícil de creer (lo que hace un poco), nace por los propios clientes de Mottl. “Descubrí que tres días era la cantidad de tiempo correcta para que las personas se apegaran a algo que requería su 100 por ciento de atención."Y puede tardar 72 horas en que los alimentos se digieran por completo y se metabolizan por su cuerpo, dice ella, dice ella.

Tengo algunos problemas poco saludables? Aquí hay algunos de los reinicios del libro de Mottl que podría funcionar para usted. Deberías saber al final de la semana:

1. Si bebe refrescos de dieta

Sabes que no es exactamente jugo verde, pero no puedes parar. Mottl dice que se debe a que las bebidas endulzadas procesadas, incluso si no son comunicadas de azúcar llenas, el mismo mensaje "debe tener más" en su cuerpo y cambian su paleta. Y esto hace que sea más difícil para nosotros patearlos y disfrutar del sabor de bebidas mínimamente procesadas y sin azúcar, como café negro o té verde.

Si le gusta su café dulce, Mottl sugiere que intente obtener cafeína todo el camino hecho con una prensa francesa. Ella también da la receta de una alternativa de refresco casera, como un refresco de lima de limón hecho con agua con gas y jugos de limón y lima frescos, a diferencia del sprite de dieta.

2. Si las comidas para llevar o "calor y servir" son su debilidad

Mottl no sugiere que nunca vuelva a ordenar, pero ella quiere que se dé cuenta de cuánta sal escondida, azúcar y aceite hay en esas cajas perfectamente repletas y paquetes listos para microondas. Al preparar algunas de las alternativas de comida para llevar caseras del libro, como el curry de tomate y la cebolla o los fideos de maní chino, espera que entrene su cuchillo de cocina en algunas verduras en lugar de golpear números en el teléfono o en el microondas esta noche. "No puedes vivir una vida saludable sin cocinar", dice ella.

3. Si come una barra de nutrición para el desayuno ... todo el tiempo

Las barras de nutrición son astutos, al igual que las toneladas de cereales, bollos, magdalenas y pasteles en caja que recubren la ruta entre el hogar y el trabajo todas las mañanas. En su libro, Mottl dice que muchos de ellos están diseñados para hacernos comprar (y querer) más. En cambio, ella quiere que prepares algo como una pita de salmón ahumada o tofu curry scramble. "Fresco y completo sabe mejor ... siempre sabe mejor", dice Mottl. Es solo cuestión de recordarle a sus papilas gustativas. -Molly Gallagher

Para más información, consulte El reinicio de 3 días