5 formas sorprendentes (y a base de plantas) para obtener su proteína

Pero el alimento básico para el desayuno también se presta a un mundo de posibilidades de proteínas adicionales, estilo ingredientes. "Es un gran vehículo para semillas de cáñamo, chía o calabaza", señala Shapiro. (Más sobre ellos en un segundo.) Y aunque no es un significado completo de proteínas, no contiene los nueve de los aminoácidos esenciales-shapiro todavía considera a la avena una gran fuente de proteínas a base de plantas, especialmente para veganos y vegetarianos.

2. Guisantes

Pueden ser pequeños, pero la pequeña verdura verde no debe pasarse por alto. "Los guisantes son una sorprendente fuente de proteínas para mucha gente", señala Shapiro. (Eso no debería ser un shock para nadie que esté observando el ascenso meteórico de la proteína de guisante.)

Sin embargo, no necesita un polvo comprado en la tienda para obtener los beneficios; Las vainas están prácticamente desbordadas de proteínas. "Obtendrás cuatro gramos y medio [de proteína] en media taza", explica Shapiro, "que es mucho para una cantidad relativamente pequeña de guisantes."Su consejo para proteínas en caso de apuro? Mantenga una bolsa en su congelador. Son excelentes para lanzar salteados o agregar a los platos de quinua para un impulso de aminoácidos.

3. Semillas de cáñamo

Claro, la semilla es una fuente sobresaliente de ácidos grasos omega-3 y 6, pero eso no es todo el ingrediente pequeño pero inquietante trae a la mesa (literalmente): una porción de tres cucharadas es igual a 10 gramos de proteína, lo que conduce a un adición bastante sustancial incluso si no estás agregando la cantidad completa.

"Puedes rociarlos en casi cualquier cosa", agrega Shapiro, sugiriendo semillas de cáñamo como topper de ensalada, adición de batidos o crujido extra sobre el yogur griego o la avena o la avena. Y si está buscando experimentar, la leche de cáñamo es más rica en proteínas que la variedad de almendras. Además, cada vez que agregue una pizca de semillas de cáñamo a una comida, también se llenará de hierro y magnesio.

4. Brócoli

El brócoli es como un triatleta: la verdura fibrosa y crucíferia ayuda a prevenir contra el cáncer y la enfermedad, se carga con calcio, hierro y antioxidantes, y tiene cuatro gramos de proteína por taza.

Dado que el brócoli no es una proteína completa, Shapiro recomienda combinarlo con un grano rico en proteínas como la quinua, y mezclar algunas semillas o guisantes para un perfil de aminoácidos más completo. Considere esta otra razón más para comer sus verduras.

5. Semillas de calabaza

No limite su consumo de semillas de calabaza a octubre. La semilla a menudo subrayada es extremadamente densa en nutrientes y una fuente de proteína fácil. "No solo son altos en vitaminas B, sino que también son ricos en fibra y tienen más proteínas por onza que un huevo", revela Shapiro, quien es un gran admirador de la semilla.

Y si eres alérgico a las nueces, esta fuente de proteínas basada en plantas debe estar en claro. Buscando un impulso de proteínas rápida o un mordisco amigable con los viajes? Las semillas de calabaza asadas y sazonadas son un refrigerio saludable y sabroso.

Esa no es la única forma de aumentar su ingesta de proteínas: estas son las mejores barras de proteínas veganas (en serio, las revisamos a todos). Y si te sientes un poco abrumado por el macronutrient, esta guía te dará la información que necesitas.