5 recetas refrescantes y súper creativas de jugo de verano

Probablemente esté jugando durante todo el año porque a su cuerpo le encantan las vitaminas y los minerales. Pero cuando las temperaturas externas tienen más de 90 grados, es posible que desee tomar un jugo fresco y refrescante simplemente como una táctica de supervivencia.

El fundador del Daily Greens, con sede en Austin, Shauna Martin, llega a ambas necesidades en su libro recientemente lanzado, Cleanse diario de 4 días, E incluye muchas recetas de jugo que aprovechan los productos frescos y de temporada que están llenos de sabor y color en esta época del año.

Más lectura: 3 recetas para cada nivel de bebedor de jugo verde

"Cuando se recoge un ingrediente en temporada, está en el apogeo de su contenido potencial de nutrientes, por lo que debe obtener los nutrientes más potenciales", dice Martin.

Además, además de ayudarlo a mantenerse hidratado y energizado en el calor, estas recetas llevan su juego de jugo al siguiente nivel con ingredientes creativos en la temporada, como pimientos, calabacín y cantaloupo.

Haga clic para ver cinco de las recetas de verano favoritas de Martin e intente no derretirse mientras tanto, está bien? -Amy Marrana

(Fotos: greens diarios)

Jugo de pimiento amarillo

"No dejes que el color de esta bebida te engañe. Está repleto de bondad verde!"dice Martin.

1 pepino
3 a 5 tallos de apio, retroceso
2 a 3 hojas de col rizada
1 pimiento amarillo (pimiento amarillo)
Puñado de albahaca (3 a 4 hojas)
½ limón, pelado (opcional)

Lave el pepino, el apio, la col rizada, la campana y la albahaca. Retire la parte superior y las semillas del pimiento y córtelo que se ajuste a través de su exprimidor. Si necesita cortar el "Verdadero", use 1/2 limón. Si no, omita. Ejecute todos los ingredientes a través de su exprimidor, raspe la espuma (si se desea) y disfrute!

Jugo verde de melón con semillas de chía

"Hace varios años, mi hermana me encendió en beneficio de comer semillas de chía para la hidratación. Ella los pondría en un frasco de albañil con agua, un poco de lima y stevia para empaparse durante la noche. Lo bebería a la mañana siguiente después de su carrera, para rehidratar y reponer. Lo probé varias veces y me gustó tanto que comencé a remojar semillas de chía durante la noche en agua filtrada y luego agregarlas a mi jugo verde al día siguiente. Remojar las semillas de chía libera todos sus fabulosos minerales de electrolitos de superhidratación de nutrientes, lo que hará que su jugo verde sea más hidratante que nunca. También le dan a su jugo verde una textura interesante."

1 pepino
Gran puñado de espinacas (2/3 grupo)
Puñado de menta (3 a 4 hojas) -optional
1/2 taza de melón en cubos
1/2 taza de sandía en cubos
1/8 cucharadita de sal marina
1/4 taza de semillas de chía, empapadas durante la noche en agua filtrada, luego drenado (opcional)

Lave el pepino, las espinacas y la menta. Ejecute todos los ingredientes, excepto sal y semillas a través de su exprimidor y raspe la espuma (si lo desea). Espolvorea las semillas de sal y chía (opcional), revuelve y disfruta!

Jugo verde del bucle de mieldew

"Este jugo verde combina tres de mis ingredientes de verano favoritos: dulce de miel, calabacín cremoso y un toque de picante del berros", dice Martin.

1 calabacín
Puñado de berros (1/3 grupo)
Puñado de hojas de cilantro (cilantro) (de 3 a 4 tallos)
3 a 4 tallos de apio, retroceso
1 taza de melón de miel en cubos
1/8 cucharaditas de sal marina (opcional, pero recomendada)

Lave el calabacín, el berro, el cilantro y el apio. Ejecute todos los ingredientes a través de su exprimidor y raspe la espuma (si lo desea). Sazone con sal, si lo desea, revuelva y disfrute.

Jugo verde durazno

"Los duraznos pueden ser mi fruta favorita de todos los tiempos durante el verano. Me encanta parar en los puestos de granja y comprarlos directamente de los agricultores. No los refrigere, ya que saben mucho mejor cálidos y maduros directamente de la granja. Hacen una adición deliciosa a un jugo verde."

1 pepino
1 durazno
Gran puñado de espinacas (2/3 grupo)
Puñado de menta (3 a 4 hojas)
Raíz de jengibre de 1/4 pulgada
1/8 piña o 3/4 taza de piña trozos

Lave el pepino, el durazno, las espinacas, la menta y el jengibre. Corta y corre el durazno y corta en pedazos que se ajustarán a través de tu exprimidor. Cubra y coloque la piña, pele y corta en pedazos que se ajustarán a través de tu exprimidor.

Ejecute todos los ingredientes a través de su exprimidor, raspe la espuma (si se desea) y disfrute!

Jugo verde de pera de calabacín con cilantro

"El calabacín es un sustituto perfecto para el pepino en cualquier jugo verde", dice Martin. "Le da al jugo una textura ligeramente cremosa. Me encanta usar calabacín en mi jugo verde todo el verano mientras está en temporada."

1 pera
1 calabacín
Gran puñado de espinacas (2/3 grupo)
Puñado de hojas de cilantro (cilantro) (de 3 a 4 tallos)

Lave bien todos los ingredientes. Corta y nete la pera, y corta en pedazos que se ajustarán a través de tu exprimidor. Pica el calabacín en pedazos que se ajustarán a través de tu exprimidor. Ejecute todos los ingredientes a través de su exprimidor, raspe la espuma (si se desea) y disfrute!

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