5 alimentos saludables que no necesitan ser refrigerados

2. Leche no láctea

Si se está abasteciendo de artículos destinados a durar un tiempo, Cotter sugiere comprar leche no láctea estable, lo que no requiere refrigeración de la forma en que lo hace la leche de vaca. "Dura hasta tres meses", dice ella.

2. Productos abundantes

"Las frutas abundantes como los cítricos, las manzanas, las peras y los tomates se pueden almacenar en el mostrador y son alimentos que no necesitan ser refrigerados", dice la experta en cocina saludable Pamela Salzman. Ídem va por verduras como cebollas, ajo, papas, batatas y albahaca. De hecho, las papas (de todo tipo) se almacenan mejor en un lugar oscuro en la despensa.

3. Pan

Salzman dice que todo tipo de pan, incluidos los magdalenas inglesas, estarán bien en el mostrador. No durarán tanto como en el refrigerador, así que solo manténgalos fuera si planeas comerlos pronto. Sabrás cuándo tu pan va mal cuando el molde azul comienza a brotar. Entonces, es hora de tirarlo.

4. Ghee

Hay muchos beneficios para la salud conectados a cocinar con ghee, incluido el aumento de la salud intestinal, y se puede almacenar justo al lado de su aceite de oliva del refrigerador, dice Salzman. Almacenarlo a temperatura ambiente hace que sea más fácil sacar del frasco también.

5. Aderezos y condimentos de ensalada no lácteos

Mientras sus condimentos no tengan lácteos, Salzman dice que están bien para mantenerse en el mostrador. Esto incluye ketchup, mostaza, vinagretas, salsa de soja y salsa de maní. La mayonesa, por otro lado, requiere refrigeración.

Además de utilizar más el espacio del mostrador, tanto Cotter como Salzman dicen que organizar sus alimentos (en el refrigerador y fuera) es importante también es importante. De esa manera, puede ver mejor lo que tiene y reducir el desperdicio de alimentos. "Organice su despensa con elevadores de estante para latas, plataformas giratorias para especias y aceites, canastas para bocadillos y frascos para cereales, granos y harinas", dice Cotter. Después de todo, ahora es tan bueno como cualquier otro para organizarse.

Cuando se trata del refrigerador, Salzman recomienda traer alimentos que necesitan acostumbrarse al frente y planificar sus comidas alrededor de esos artículos primero. "Si compraste demasiados productos y no lo usarás antes de que salga mal, congele", dice ella.

Poner estos consejos en su lugar ayudará a la planificación de comidas (verá fácilmente con qué alimentos desea basar sus comidas) y asegurarse de que su generosidad no se desperdicie. Y si compró demasiado, considere donarlo a otros necesitados. Ahora más que nunca, cuidemos el uno al otro.