11 recetas de frijoles de riñón que muestran formas de alta proteína para usar el elemento básico de la despensa

Sigue leyendo para 11 recetas de frijoles de riñón que tendrás en repetición de todo el otoño.

1. Chile de cocción lenta

Todos deberían tener una buena receta de chile bajo la manga; Es una de las mejores y más fáciles formas de obtener todas las proteínas y fibra que necesita su cuerpo, una cucharada reconfortante a la vez. Este está lleno de sabor gracias al ajo, la cebolla, los chiles verdes, el chile en polvo y el comino.

Obtenga la receta: chile de olla de cocción lenta

2. Curry de frijol

Este plato es dulce y picante, llegará solo el lugar. La salsa está hecha con leche de coco, lo que la hace más cremosa. Combínalo con arroz basmati para una comida verdaderamente nutritiva que solo tarda 30 minutos en cocinar de principio a fin.

Obtenga la receta: curry de frijoles de riñón

3. Frijoles guisados ​​y calabaza

Agregar calabaza de butternut a su arroz y frijoles es una forma estacional de llevarlo a un nivel completamente nuevo. Esta comida abundante solo tarda 10 minutos en prepararse y 20 minutos para cocinar, por lo que es una cena fácil de preparar cualquier noche de la semana.

Obtenga la receta: frijoles guisados ​​y calabaza de butternut

4. Sopa de frijoles con guacamole

Esta sopa tarda unas horas en cocinarse, pero el resultado final vale la pena esperar. La sopa tiene una base de tomate y está condimentada gracias al uso inteligente de comino, pimentón, cayena en polvo y orégano. Lo que realmente eleva esta sopa es superarla con un generoso montículo de guacamole (la receta para eso también está incluida). Agregar tiras de maíz crujientes para crujir!

Obtenga la receta: sopa de frijoles con guacamole

5. Papas y frijoles de riñón

Los frijoles de riñón van muy bien con otro alimento saludable súper barato: papas. Aquí, las verduras de la raíz se hierven y luego se purgan antes de combinarse con los frijoles de riñón. El ajo y los cebollinos son los dos ingredientes imprescindibles en este plato; de lo contrario, sabrá un poco soso. Este delicioso guarnición solo tarda 10 minutos en prepararse y 15 minutos para cocinar.

Obtenga la receta: papas y frijoles

6. Frijoles de riñón mediterráneo con cilantro y vinagreta de dijon

Si está buscando una receta de frijoles de riñón que no implique sopa o estofado, este plato de estilo mediterráneo es bueno para intentarlo, solo toma 15 minutos para hacer. Los tomates, el pepino y el cilantro se combinan con los frijoles y luego todo está coronado con una vinagreta de Dijon. Es el almuerzo perfecto para sacar a cualquiera de una triste rutina de ensalada de escritorio.

Obtenga la receta: frijoles de riñón mediterráneo con cilantro y vinagreta de Dijon

7. Gumbo vegano

Gumbo tradicional tiende a tener dos productos básicos: mucha carne y mucha especia. Esta receta demuestra que no siempre necesitas el primero para hacer un buen gumbo. (La especia, por otro lado, no es negociable.) Los frijoles renales son realmente el ingrediente central para garantizar que el gumbo sea satisfactorio y lleno de suficientes proteínas para que no necesite nada más sobre la mesa. Las verduras en este plato incluyen pimientos verdes, apio, verduras congeladas, coliflor, champiñones y tomate, pero si no tiene todo en la lista, no lo suene; Todavía sabrá muy bien sin importar qué verduras arrojes a la olla.

Obtenga la receta: Gumbo vegano

8. Curry de frijoles afganos

El curry de frijoles de riñón es un elemento básico en Afganistán, donde se conoce más ampliamente como Lubya, Lubia o Lobia. Este plato muestra cómo disfrutarlo, no importa en qué parte del mundo vives. El secreto para hacerlo, según el curioso blogger de garbanzos Eva Agha, no es usar una gran cantidad de especias en su despensa; es ir grande en tres en particular: cilantro, comino y ajo. Sirva este plato con arroz basmati para una comida completa.

Obtenga la receta: curry de frijoles afganos

9. Jambalaya con frijoles de riñón

Si tienes muchas bocas para alimentar, tener esta receta de jambalaya al estilo cajún será un cambio de juego. Además del arroz y los frijoles de riñón, el condimento de okra y cajún son ingredientes clave. Esta receta requiere camarones, pero también puede usar pollo en su lugar, o incluso ir a verduras y omitir carne y mariscos todos juntos.

Obtenga la receta: Jambalaya con frijoles de riñón

10. Frijoles de una olla

Esta receta de frijoles de un solo recipiente es excelente para marcar si solo quieres algo simple a mano. Además de los frijoles de riñón, todo lo que necesitas es bicarbonato de sodio, aceite de oliva, cebolla, pasta de tomate y algunas especias clave. Pan comido.

Obtenga la receta: frijoles de una bote

11. Rajma Masala

Cocinar con Manali Food Blogger Manali Singh comparte que Rajma Masala (curry de frijoles de riñón) es uno de los tipos de curry más comunes en el norte de la India, y comparte su giro en el plato aquí. El secreto para hacer la base de tomate en puré extra cremosa es agregar un poco de ghee. No toma mucho, pero marca la diferencia.

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