Puede hacer un millón de comidas de despensa saludables con estos 11 productos básicos baratos

Consejo profesional: Asa tus garbanzos con un poco de aceite de oliva, sal y tus especias favoritas antes de agregarlos a tu tazón de grano. Lanza algunas verduras picadas en la bandeja para hornear también si te sientes particularmente ambicioso.

¿Por qué cada RD está tan caliente sobre la fibra?? Probablemente tenga que ver con sus principales beneficios de salud intestinal:

Comida 2: lentejas tacos

Básicos en la despensa: Lentejas, tortillas, tomates en cubitos enlatados

Ingredientes adicionales: queso, lechuga rallada, aguacate

Nunca puedes equivocarte con #tacotuesday, y esta versión te permite comprar principalmente desde tu despensa. "Cocine lentejas según las instrucciones del paquete y agregue a las tortillas junto con tomates en cubitos enlatados para una gran comida a base de plantas", dice Michalczyk. Luego, cubra con cualquier cosa que normalmente te guste agregar tacos, como lechuga rallada, queso, rodajas de aguacate o salsa picante. "Las lentejas son una gran fuente de fibra, proteína, potasio, ácido fólico y hierro", dice ella. Son geniales para tener a mano para cambiar un poco las cosas de los frijoles, y aún tienen toneladas de nutrientes para mejorar su salud y proporcionar un sabor delicioso.

Consejo profesional: Sazone sus lentejas como lo haría con cualquier otro taco relleno de comino, chile en polvo y pimentón.

Comida 3: pasteles de salmón enlatados

Básicos en la despensa: Salmón o atún enlatado, avena, quinua

Ingredientes adicionales: Panko, huevo, limón, mostaza, cúrcuma, verduras

Sí, sí, todos sabemos que el pescado tiene toneladas de beneficios para la salud gracias a todos esos omega-3s. Pero es entonces caro, por eso Michalczyk jura por las cosas enlatadas. “El salmón o el atún enlatado son alimentos básicos de la despensa en mi libro. Son súper versátiles y una gran fuente de proteínas ”, dice ella.

No, esto no significa que tengas que comer ensalada de atún todo el día todos los días. "Batir pasteles de salmón combinando avena y salmón enlatado, migas de pan de panko, un huevo, más mostaza y condimentos como en esta receta para el pastel de avena de salmón de cúrcuma", sugiere. (Básicamente, combina todos los ingredientes en un tazón, forman pequeñas empanadas con la mezcla de salmón, luego cocine por unos minutos por cada lado en una sartén.) "La avena agregue fibra a esta comida llena de proteínas", dice ella. Comer tal como está o encima de una cama de quinua y verduras cocidas para obtener aún más proteínas y fibra, lo que lo mantendrá más largo más largo.

Consejo profesional: Haga quinua extra cuando esté cocinando el tazón de grano y guárdelo para esta receta, todo lo que tiene que hacer es recalentarlo y está listo!

Comida 4: Quesadilla de frijoles

Básicos en la despensa: frijoles negros o pintos, tortilla de maíz, salsa

Ingredientes adicionales: queso, verduras cocidas, guacamole

Honestamente, a quién no le gusta una quesadilla? Realmente puede hacer fácilmente uno en solo unos minutos con algunos artículos de despensa clave. "Agregue los frijoles negros o extienda los frijoles de pinta en dos mitades de una tortilla para una quesadilla y cubra con salsa para una comida rápida y llena", dice Michalczyk. Proporciona una buena dosis de proteínas y fibra a base de plantas para la alimentación, y la salsa le da algo de calor. Si tiene verduras o queso a mano, siempre puede agregar algunos también.

Consejo profesional: Si voltear una quesadilla sin cesar en la estufa no es su idea de un buen momento, intente hacerlo en una prensa de Panini. Juego. Cambiando.

Comida 5: Chile de calabaza

Básicos en la despensa: calabaza enlatada, frijoles negros o pintos, tomates en cubitos enlatados, caldo de vegetales

Ingredientes adicionales: ajo, hojuelas de pimiento rojo, chile en polvo, comino, aguacate, crema agria o yogurt griego

Nada es mejor que las frías noches de invierno como chile, correcto? Simplemente combine el puré de calabaza, los frijoles negros o pintos, los tomates cortados en cubitos y el caldo de vegetales en una serie. "Deje a fuego lento [hasta que esté caliente y cocido] y tendrá la comida perfecta y saludable hecha de productos básicos de la despensa simples y algunas especias", dice Michalczyk. "Definitivamente tendrás sobras, lo cual es algo bueno porque las sopas y los chiles tienden a saborear aún mejor al día siguiente cuando los sabores se casan juntos por más tiempo."Puedes sazonarlo aún más con ajo, chile en polvo, comino y hojuelas de pimiento rojo. O vaya con algunos ingredientes cremosos para proteínas, grasas y riqueza adicionales, como aguacate, yogurt griego o crema agria en la parte superior.

Consejo profesional: Si está buscando más proteínas de esta comida, agregue un poco de carne molida cocida o pavo a la olla también. Si está a base de plantas, agregue un poco de quinua cocida o su proteína alternativa.

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