Con la adición de comidas nutritivas, Barry's Bootcamp se convierte en una tienda de salud única
En Nueva York, es bastante raro obtener su estado físico y comida en el mismo lugar saludable. Pero en abril, Barry's Bootcamp se casará con los dos cuando revele un delicioso menú de comida, por lo que puede reabastecer antes (o después), llegue a la ducha.
El menú lleva a la barra de combustible centrada en el batido de Barry a un nuevo nivel, agregando opciones de desayuno, almuerzo y cena para neoyorquinos ocupados que de otro modo podrían verse tentados a tomar una barra de proteínas procesada en el camino al metro. "Especialmente en Nueva York, la gente quiere conveniencia", dice el director de operaciones de Barry, Joey González, explicando la expansión de la marca. (En Los Ángeles, Barry's Studios ya sirve comida fresca de Greenleaf.)
Para crear el menú, González aprovechó a Aviva Schneider, un regular de Barry (puede atraparla en clase tres veces a la semana) y propietario de una compañía personal de chefs y catering.
Schneider y su equipo prepararán las comidas fuera del sitio y entregarán la comida recién hecha, Barry's Bootcamp Fuel by Aviva, en paquetes convenientes. Se abastecerá en enfrentamientos en las ubicaciones de Barry en Chelsea y Tribeca.
"Definitivamente es un enfoque completamente natural, de alimentos integrales, nuevo", dice ella. "Estamos haciendo lo más orgánico y estacional posible."
Esa mentalidad se combinó con las necesidades únicas de los clientes de Barry para crear el menú. "La diferencia entre nosotros y otros estudios es el entrenamiento de fuerza que realiza y los pesos que levantas, por lo que es realmente importante que 30 a 60 minutos después de la clase, obtengas proteínas", explica González. "No tenemos mucha grasa [en los platos], pero la mayoría tiene mucha proteína."
El no está bromeando. La cena entrelazada-salmón con batatas y frijoles de cuerda o pollo con especias de cúrcuma con lentejas y frijoles de cuerda-weigh en 45 y 46.3 gramos de proteína, respectivamente.
En general, las porciones son abundantes pero sorprendentemente bajas en calorías, como el delicioso burrito de desayuno tofu (390 calorías) y la envoltura de ensalada de atún con Dijon (342). Hay varias opciones excelentes para los vegetarianos, como una ensalada de greens de potencia con col rizada rallada, brócoli, repollo y un aderezo de jengibre miso y hamburguesas de mini quinua con salsa de eneldo ligero. (El precio aún se está resolviendo.)
En abril, los clientes de Barry podrán obtener comida para ir, y los transeúntes pueden detenerse y comprar artículos sin sudar.
Incluso podrás sentarte a almorzar con tu amigo de entrenamiento: después de la renovación y la expansión del Chelsea Studio, habrá una barra de ventanas y mesas de café, y en Tribeca, el clima más cálido traerá asientos en la acera. -Lisa Elaine sostuvo
Para más información, visite www.Barrysbootcamp.comunicarse
