Por qué Sarah Michelle Gellar dice que el postre es una parte importante de su enfoque de bienestar 'holístico'

Gellar dice que al elegir el postre, su enfoque está en los ingredientes de calidad. "Me encanta un estilo de vida saludable, pero no creo en negarte a ti mismo. Creo que siempre deberías tener lo mejor ", dice ella. Lo mejor, en su libro, significa ingredientes orgánicos, no transgénicos y de origen ético sin una tonelada de azúcar, aditivos o ingredientes artificiales, sin embargo, sin tener en cuenta las porciones. Parece un enfoque bastante sólido, en mi opinión, y uno que se hace eco de lo que los expertos en salud recomiendan.

Este ethos es el lecho de roca de su compañía FoodStirs, que lanzó una línea lista para comer llamada Bank-Free Bakery en junio con seis nuevos artículos de agarre (como muffins de arándanos y mini rosquillas en polvo) en Whole Foods y Fred Meyer tiendas en todo el país. Tradicionalmente centrada en los kits de hornear, la expansión de la marca (y el nuevo empaque) refleja el deseo de los cofundadores de dar a las personas el postre que realmente anhelan sin que se sienta como una traición a sus valores de salud.

"Es casi 2020, y no debería haber ningún compromiso", dice Greg Fleishman, presidente y cofundador de FoodStirs. "Pienso hasta este punto, ser 'mejor para ti' requirió algún tipo de compromiso generalmente en el lado de sabor o conveniencia."Ciertamente, nadie argumenta que el azúcar es un alimento saludable (considerando que el consumo excesivo de azúcar se ha relacionado con los resultados de la salud como la obesidad, la diabetes tipo 2, los problemas cardiovasculares e incluso la ansiedad). Pero a veces el esfuerzo por hacer que un postre sea "saludable" y sin azúcar en un producto ultra procesado que puede ser insatisfactorio y potencialmente no mejor que el regalo original. FoodStirs tiene como objetivo equilibrar las dos cosas mediante el uso de harina orgánica de mayor calidad, cacao y azúcar (todos los cofundadores argumentan agregar sabor sin requerir una tonelada de dulzura) y una pizca de stevia. El resultado: productos con 50 por ciento menos de azúcar que sus contrapartes tradicionales, dice Galit Laibow, CEO y cofundador.

Como para qué Postre Gellar va por (ya sabes, como parte de su práctica de bienestar), me dice que es todo ese pico a media tarde. "No soy la persona de los dulces de la noche; soy el 4 p.metro.-Persona de café y yo-something ", dice ella. La verás buscando un muffin de arándanos en lugar de una galleta vegana hiperprocesada.

Ciertamente, el enfoque no atraerá a todos, no a todos, es como el postre o quiere trabajar en su plan de alimentación diaria. Pero para este ardiente amante del chocolate, voy a sacar una página del libro de Gellar y ser dueño de mi amor por los dulces. Postre como autocuidado? Oh sí.

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