Por qué beber vinagre podría ser la próxima bebida de bienestar más ruidosa

Una gran ventaja de todos los vinagres es que ayudan a mantener los niveles de ácido del estómago bajo control. "El vinagre realmente ayuda a las personas con reflujo ácido porque regula el ácido del estómago y ayuda al cuerpo a descomponer aún más las proteínas y las grasas", dice ella. Puede parecer contradictorio beber algo ácido si tiene tendencia a obtener acidez estomacal, pero los estudios dicen que funciona.

"Los vinagres tienen excelentes beneficios para la salud por su cuenta, pero lo realmente maravilloso de beber vinagres es obtener un beneficio mejorado de las hierbas."

Otro beneficio: se les dice que limpien los pulmones, así que bebe si tiene un resfriado. "El vinagre es ideal para el tracto respiratorio porque naturalmente obtienes ácido de los vinagres, lo que ayuda a cualquier acumulación de moco", agrega Elgar.

Y no es solo el vinagre en sí lo que le da a estas bebidas de Buzzy su poder. Otras cúrcuma, jengibre y cayena de hierbas curativas a menudo se agregan a las nuevas mezclas embotelladas, y Elgar afirma que su impacto se multiplica ya que se sabe que el vinagre aumenta la absorción digestiva. "Los vinagres tienen excelentes beneficios para la salud por su cuenta, pero lo realmente maravilloso de beber vinagres es obtener un beneficio mejorado de las hierbas", dice ella. Considérelo un trato dos por uno con ventajas de bienestar graves.

El factor de sabor

Como cualquiera que haya hecho una foto de ACV pueda decirle, no se reduce exactamente y no, cerrar los ojos y pensar en todos los beneficios para la salud del vinagre no lo hace más sabroso. Esa es precisamente la razón por la cual los expertos esperan que esta nueva ola de vinagres bebidas explote.

"Es difícil seguir haciendo una foto de ACV todos los días porque no sabe muy bien", dice el Dr. Zelana Montminy, experta en salud y bienestar de Suja. "Es más probable que sea un hábito saludable a largo plazo si lo está bebiendo de una manera que realmente sabe bien."La marca lanzó cinco sabores este otoño, desde pepino jengibre hasta hibiscus anch Chile (todos orgánicos y con probióticos adicionales, para un impulso amigable con las intestinales).

"Es más probable que sea un hábito saludable a largo plazo si lo está bebiendo de una manera que realmente sabe bien."

Blueprint espera que la gente incorpore sus bebidas de vinagre en sus rutinas diarias de bienestar, algo así como lo que sus clientes han hecho con el jugo verde. "Nuestras bebidas de vinagre de sidra de manzana cruda se pueden consumir a primera hora de la mañana para ayudar a impulsar la digestión y eliminar las toxinas en el cuerpo", dice el gerente general de la marca, Alex Galindez.

Y aunque el vinagre de manzana es lo que la mayoría de las empresas están utilizando en sus mezclas, de ninguna manera es el único jugador. Suja también utiliza vinagre balsámico en uno de sus sabores, y según su vicepresidenta de marketing, Heather MacNeil, la marca está experimentando con vinagre alternativo como el coco por su segunda ola de comunicados de sabor.

Qué buscar al leer la etiqueta

Al igual que la granola, las cremas bonitas y muchos otros productos "saludables", no todos los vinagres bebidos son creados iguales.

"Al mirar la lista de ingredientes, desea ver que los tres ingredientes principales son frutas, el [edulcorante] y el vinagre", dice Elgar, y agrega que es importante ver la cantidad de azúcar en la botella, también. (Desea permanecer muy por debajo del límite diario recomendado de 25 gramos, Natch.) Favorece a los vinagres que usan un edulcorante alternativo como la miel o el jarabe de arce.

Dado que el vinagre mejora las hierbas con las que se combina, Elgar dice que elija un sabor basado en sus necesidades de salud personal. Lidiar con la inflamación? Busque uno con cúrcuma. Quiero aumentar tu inmunidad? Prueba una versión con Ginger. O busque beber vinagres con probióticos adicionales para subir la apuesta en la bondad intestinal saludable aún más.

Quién sabe, esta podría ser la primera vez que realmente desear Spring para otra ronda de tu elixir de bienestar matutino.

Ahora que estás bien versado en el mundo de la bebida de vinagres, lee algunos de sus primos superalimentos fermentados: Switchel, Miso y chucrut!