¿Qué pasó cuando el vegano rubio ya no era vegano?

En una noche reciente en su apartamento de la ciudad de Nueva York, Jordan Younger se encontró frenéticamente llamando a su diseñadora web y comprando nuevos nombres de dominio. El blogger de alimentos de 23 años estaba en un estado. Acababa de recibir amenazas anónimas diciendo que alguien la mataría si se negara a cambiar su nombre de blog actual, el rubio vegano.

"Una amiga me advirtió que eso podría suceder", dice ella. "Estaba preparado pero todavía sorprendido."

Las amenazas fueron en respuesta al hecho de que Younger había revelado recientemente en una publicación de blog del 23 de junio que ya no era vegana. Después de admitir que tenía ortorexia, una obsesión total con comer sano que se clasifica como un trastorno alimentario, tomó la decisión personal de hacer la transición del estilo de vida.

Pero su perfil público, que dependía de su identidad vegana, significaba que la transición sería tumultuosa, se desarrolló en la tierra viciosa de los comentarios de Internet, infundidos con una complicada política vegana y las ideas de sus fanáticos y críticos sobre lo que ella Debería comer para estar saludable.

Cuando las dietas salen mal

La joven originalmente se declaró vegana después de probar una limpieza a base de plantas en diciembre de 2012 para combatir la hinchazón crónica, las náuseas y los dolores de estómago, que inmediatamente desaparecieron. Inspirada por lo genial que se sintió, comenzó una cuenta de Instagram con el nombre del rubio vegano para documentar sus recetas y su estilo de vida, ahora con más de 70,000 seguidores, y su éxito la llevó a comenzar un blog del mismo nombre en junio de 2013. Pero su éxito de Internet de foto perfecto escondió una verdad personal más oscura.

"Desde el primer día de la limpieza a base de plantas, comencé mi obsesión con la salud", admite. "Estaba fijado con la limpieza de jugo. Empecé a obtener limpiezas de jugo gratis de empresas que desean que las revisen. Era una puerta de entrada a pensar que estaba bien hacer todas estas limpiezas todo el tiempo. Hasta abril, estaba en una limpieza de jugo la mayoría de las veces."

Por supuesto, comer vegano no es igual a la limpieza constante, y es más que posible vivir como un comedor equilibrado, fuerte y sin carne (ver rollo rico). Pero para más joven, las limitaciones de la dieta y el ojo público crearon una presión que comenzó a aplastarla. Cuando decidió comer, recuerda estar parado frente a la nevera durante 20 minutos decidiendo qué estaba bien "."Cuando hizo recetas para el blog, dice que regalaría toda la comida inmediatamente después, o la comería todo para que no tuviera que estar en presencia de comida.

"Ir a cualquier restaurante me llenaría de pánico completo", recuerda. "Si fuera un restaurante vegano, me sentí obligado a pedir algo que no era solo una ensalada de col rizada sin nada porque fuimos allí para mí. Siempre terminaría ordenando la ensalada de col rizada y diciendo que no tenía hambre. En un restaurante no vegano, nada era cómodo. Comería lechuga simple o algo antes o después de la cena."

Más joven dice que el miedo vino de tener miedo de que sus problemas estomacales regresen, además de aumentar de peso. El punto de ruptura llegó a mediados de junio, cuando cenó con una amiga que se recuperaba de la ortorexia y le quedó claro que tenía el mismo trastorno alimentario.

Haciendo un cambio

Al día siguiente, el joven decidió comer salmón para el almuerzo, y su período, que se había detenido durante varios meses, regresó dos días después. Pronto incorporó huevos, y dice que instantáneamente tuvo más energía, dejó de recibir dolor de sus entrenamientos y experimentó menos dolores de estómago. Fue su decisión personal no intentar adoptar primero un enfoque más saludable para el veganismo.

Pero ella estaba "llena de tanta ansiedad y miedo por decirles a mis seguidores", dice Younger. "Promociono la honestidad en el blog todo el tiempo. Me sentí como un mentiroso total. Dado que mi blog tiene que ver con mi estilo de vida y no solo la comida, era importante ser honesto."Cuando ella" salió "a sus seguidores, recibió una gran cantidad de apoyo de las personas que la elogiaron por su transparencia y que habían pasado por experiencias similares. Pero luego estaban los detractores.

"Ciertos líderes en la comunidad vegana cruda me dieron la espalda tan violentamente", dice Younger. "Personas que conozco personalmente, con quien he colaborado. Un blogger comenzó a arremeter y liderar un ejército, comentando cosas odiosas en medio de la noche. Algunos veganos tienen esta mentalidad de culto, me apaga del estilo de vida."

Sorprendentemente, sin embargo, no la rechazó a una vida de compartir constantemente opciones de comida. Ella acaba de salir de Nueva York y planea establecerse en Los Ángeles para trabajar en una aplicación de receta y estilo de vida, estudiando para convertirse en entrenador de salud, escribir un libro y continuar su blog y su línea de camisetas. Su nuevo nombre de blog todavía está en el aire, aunque cambió su nombre de Instagram a la vegetal rubia.

"De ahora en adelante, no voy a imponer restricciones", dice Younger. "Voy a Italia en un par de semanas. Hace un mes, pensé: 'La próxima vez que vaya a Italia, será triste.'Ahora estoy pensando que probaré un helado. Y tal vez una pequeña pizza y pasta. He recorrido un largo camino." -Jamie McKillop

Para más información, visite www.TheBlondevegan.comunicarse Y por ayuda para luchar contra un trastorno alimentario, visite www.Disoradores de nacionalidad.comunicarse