Este jugo verde con infusión de matcha está lleno de L-teanina, lo que ayuda a reducir el estrés y mantener su cerebro sano a medida que envejece

Por qué esta receta de jugo verde matcha es tan buena para ti

Según Nadia de la Vega, directora de sostenibilidad y contenido del té de Davidstea, una de las formas más deliciosas (y creativas) de beber té matcha es infundirlo en su jugo verde diario. De la Vega llama a sus raíces mexicanas al hacer esta bebida fácil y energizante, y señala que "es una obra de jugos de Jugo Verde o jugo verde mexicano."

En México, es común beber jugos recién exprimidos o bebidas con infusión de frutas como Agua Fresca o Jugo Verde a primera hora de la mañana y durante todo el día. "Es un elemento básico de la hora del desayuno que ayuda a comenzar su día sintiéndose bien", dice De La Vega. Jugo Verde generalmente está hecho con una variedad de frutas y verduras, como piña fresca, espinacas, pepino y nopales (cactus). Sin embargo, en la versión de De la Vega, usa perejil y apio para agregar un sabor herbáceo aún más vibrante, además de una pizca de DavidStea sin azúcar matcha de durazno que agrega antioxidantes y notas dulces a la bebida.

Hablando de antioxidantes, esta receta de bebidas está repleta de ingredientes antiinflamatorios y ricos en vitaminas que, cuando se combinan con té de matcha, son básicamente una explosión de sabor afrutado y beneficios para la salud. Para empezar, la investigación ha demostrado que la L-teanina que se encuentra en Matcha puede ayudar a minimizar los efectos del declive cognitivo a medida que envejece. "Se ha demostrado que la l-teanina reduce el cortisol y las respuestas cardiovasculares al estrés agudo en los humanos", dijo Louise Dye, PhD, psicofarmacólogo y profesor de nutrición y comportamiento en la Universidad de Leeds, dijo anteriormente Well+Good+Good. Mientras tanto, el jugo verde se llena de folato y hierro de las espinacas, fibra de los nopales y la bromelina (una enzima digestiva que puede ayudar a apoyar la salud intestinal) gracias a la piña. Por último, la deliciosa versión de la bebida de De La Vega presenta un perejil, que es una hierba amigable para el cerebro que aumenta el enfoque y la energía mental.

Listo para traer los verdes? Mismo.

Matcha Jugo Verde Receta

Rendimiento de 2 porciones

Ingredientes

1 cucharadita de davidstea sin azúcar Matcha de durazno
1 taza de agua o jugo de naranja
3/4 taza de piña, congelada o fresca
1-2 cucharadas de perejil, más o menos picado
1/2 palo de apio, las venas eliminadas
1/4 taza de hoja de cactus (nopal), pelado y cortado en cuadrados

1. En una licuadora, agregue piña, perejil, apio, hoja de cactus, agua o jugo de naranja, y matcha de durazno sin azúcar. Mezclar hasta que esté suave.

2. Servir en un vaso y disfrutar.

Un dietista registrado da la baja de lo que hace que el jugo verde sea tan bueno y bueno para usted también: