Este batido hidratante de sandía y chía de fresa está lleno de omega-3 y casi 10 gramos de fibra por porción

Pero aparte de su gran aspecto y sabor agradable al paladar, esta receta también está cargada de beneficios para la salud. Para empezar, uno de los ingredientes estrella de la receta, la sandía, está llena de tres antioxidantes esenciales (licopeno, ácido ascórbico y citrulina) que ayudan a reducir la inflamación y combatir el daño por radicales libres. Además, los estudios muestran que consumir antioxidantes, como el licopeno, puede ayudar a reducir su riesgo de ciertos tipos de cáncer. "El licopeno es un nutriente antioxidante y anticancerígeno que se puede consumir crudo y es biodisponible o utilizable por el cuerpo", el cuerpo Isabel Smith, MS, Rd, CDN, fundador de Isabel Smith Nutrition, dijo anteriormente Well+Good+Good.

Además, la sandía y las fresas están llenas de vitamina C, lo que ayuda a aumentar su sistema inmunológico, fomenta la producción de colágeno y beneficia la salud de la piel. Las fresas también tienen altos niveles de antioxidantes, fibra, potasio, calcio y magnesio.

Mientras tanto, el plátano es rico en nutrientes y el ingrediente perfecto para comer justo antes de un sesh de entrenamiento sudoroso (el potasio de la fruta ayuda a regular el equilibrio de líquidos y aumentar la resistencia). Y si se preguntaba de dónde provienen todas las omega-3 que aumentan la longevidad, es gracias a las semillas de chía pequeñas pero poderosas que son la fuente de plantas más rica de este ácido graso. “Los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía vienen en forma de ácido alfa-linolénico [ala], que se ha asociado con propiedades antiinflamatorias, anti-trombóticas y anti-arítmicas, y así [es] realmente bueno para Su corazón y su sistema circulatorio total ”, dijo Julieanna Hever, Rd, una dietista basada en plantas. Una porción de dos cucharadas de semillas de chía contiene aproximadamente cuatro gramos de proteína, 11 gramos de fibra y el 18 por ciento de su cantidad diaria recomendada de calcio, también.

Sandía y receta de batido de chía de fresa

Foto: panadero minimalista

Rendimiento de 2 porciones

Ingredientes
1 1/2 tazas de sandía fresca, en cubos y sin semillas
1 taza de fresas congeladas
1/2 plátano congelado mediano y maduro, pelado y picado
1/2 - 3/4 taza de leche de almendras sin azúcar sin azúcar
1 lima mediana, jugo
1 cucharada de chía o semillas de cáñamo (opcional)

1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que esté cremoso y suave, agregando más leche de almendras a las fresas o más congeladas o el hielo para espesar.

2. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario, agregando más lima para la acidez, plátano para la dulzura o sandía para un sabor a sandía más intenso.

3. Cubra con semillas de chía adicionales para simularse de semillas de sandía. Mejor cuando está fresco, aunque las sobras se mantienen cubiertas en el refrigerador durante uno o dos días.

Sí, también estamos un poco obsesionados con la sandía: