La bomba se convierte en el mercado estacional de Dig Inn
The Pump Energy Food, un restaurante casual rápido conocido por su historial de alimentos saludables, asume una nueva identidad hoy como Dig Inn Seasonal Market.
El nuevo apodo, según el CEO Adam Eskin, está destinado a ampliar su base de clientes al transmitir un importante sabor de mensaje, el abastecimiento de temporada y local puede ser saludable y rápido.
Pero el nuevo nombre no sirve bien a la comida.
Incluso si se supone que el ambiente de restaurante renovado evoca una posada country, el nombre "Dig Inn" invoca una imagen de atracones en las cenas de TV Hungry Man. Tal vez es por eso que todos los platos están disponibles como platos pequeños, también?
Afortunadamente, el nuevo menú suena como un intento innovador de tarifa de la granja.
Eskin trajo al chef profesional Daniel Angerer, anteriormente de Klee Brasserie, para aumentar el sabor ante. "Su sofisticación culinaria nos ha llevado a un nivel completamente nuevo", dice Eskin.
"Podemos obtener una reacción violenta, pero ya no podrás obtener espinacas al vapor aquí." Un reemplazo? Acelga suizo estofada con pasas y nueces asadas.
Comeríamos eso. Y muchos de los otros platos.
Esperemos que los neoyorquinos no se pierdan la comida de Dig Inn Seasonal Market mejor que siempre debido a un nombre que no sugiere sus ofertas saludables.
