Las comidas a base de plantas que mantienen a este instructor SLT lo suficientemente fuerte para un día de clases

La instructora de SLT, Amy Paulin, ha experimentado de primera mano el potencial transformador de una alimentación saludable. "Toda mi vida siempre he luchado con la ansiedad e intenté tantas cosas diferentes para ayudar a manejarlo", dice, y agrega que siempre parecía volver.

"Hace aproximadamente un año, comencé a investigar cómo la mente y el intestino están tan estrechamente relacionados y inmersos en todas las cosas a base de plantas", dice Paulin. Lo que aprendió la inspiró a avanzar hacia una dieta más integral de alimentos integrales para ver si eso podría ayudar a controlar sus síntomas. "Un día, decidí que era hora", dice ella. "Dejé todos los productos animales de pavo frío-ha!-y nunca miré atrás."Si bien varios planes de alimentación pueden afectar a diferentes personas de diferentes maneras, Paulin dice que este fue el cambio de estilo de vida que más profundamente afectó su salud mental. "También encontré otros beneficios, incluido el aumento de la energía y el aumento de la masa muscular", dice ella.

Es bueno que se sienta energizada. Paulin es un instructor de lo que muchos dicen que es uno de los entrenamientos más difíciles en el mundo del fitness boutique. SLT-Un acrónimo de fuerza, alargamiento, lanzado en tono en 2011 en la ciudad de Nueva York, y desde entonces se ha expandido a Connecticut, Massachusetts, Michigan, Nueva Jersey y Pensilvania. El nuevo estudio de la marca está en Raleigh, Carolina del Norte, y Paulin se mudó de Chicago para ser instructor allí.

A pesar de que el Sur no tiene exactamente la reputación como epicentro de bienestar, Paulin se ha disfrutado de encontrar sus formas de apegarse a sus alimentos integrales, dieta a base de plantas. "Desde que me mudé de Chicago a Raleigh, definitivamente he podido mejorar mi juego de productos", dice ella. "Carolina del Norte tiene tantas granjas locales con increíbles productos frescos. Definitivamente ha agregado más sabor en la cocina! Para alguien que ama cocinar y hornear tanto como yo, ha sido un cambio de juego."

Aquí, Paulin muestra cómo se ve un día de alimentación de muestra para ella en su nueva ciudad, incluyendo cómo es su agitado horario de entrenamiento.

Sigue leyendo para ver cómo se ve un día promedio de comer y hacer ejercicio para la instructora de SLT, Amy Paulin.

Programa de entrenamiento: No es sorprendente que SLT sea mi forma principal de hacer ejercicio. Recibo mi entrenamiento de fuerza y ​​cardio en este entrenamiento con todo incluido. Últimamente, he estado mucho en el estudio tomando mucho las clases de otros instructores para que estemos listos para la gran inauguración del nuevo estudio. Además de eso, normalmente salgo a caminar después de la cena con mi Labradoodle, Harley, y mi esposo, Patrick. Es genial tener ese tiempo juntos como familia no solo para estar activos, sino que chatee sobre nuestros días.

Desayuno

Casi siempre empiezo mi día con café con un toque de leche de almendras. Para comer, mi desayuno es avena cubierta de semillas de chía y nueces por fibra adicional y proteínas y plátano, pasas y canela. Los ingredientes realmente lo intensifican, tanto en cuanto a sabor como nutricionalmente.

Almuerzo

Uno de mis almuerzos favoritos es una envoltura de trigo integral con frijoles refritos, espinacas salteadas y maíz con queso de anacardo en la parte superior.

Bocadillo

Hay un lugar saludable para llevar a cabo cerca del estudio SLT Raleigh llamado Kale Me Crazy y soy un habitual allí. Tienen batidos increíbles! Tan pronto como paso por la puerta, comienzan a hacer mi pedido: el batido de "recuperación", hecho con mitad de vainilla, medio chocolate en polvo vegano, plátano, cerezas, anacardos, yogurt de coco y leche de almendras.

Cena

En este día, tuve una sopa de curry de coco tailandés con bok choy, tofu y fideos de arroz para la cena. Estaba cargado de verduras, llena de sabor y absolutamente delicioso.

Postre

Me encanta hornear y nunca entrarás en mi casa sin ver un enorme plato de algo dulce que he azotado. The Vegan 8 es mi blog favorito para dulces. Actualmente en la mesa de mi cocina hay un plato de rollos de canela veganos caseros.

Si te encanta ver lo que comen varias personas en el mundo del fitness, mira el diario de comida de este instructor de ciclo de almas y este de un atleta CrossFit.