La tendencia infundida con cannabis está llegando a tus cócteles

Con el cannabis apareciendo en el agua, el café y la comida, era solo cuestión de tiempo antes de que se abriera camino en su menú de Happy Hour. En los estados donde la marihuana recreativa es legal, ya que te está mirando, California, Colorado, Oregon y más camareros están temblando y agitando dos compuestos de cannabis en sus cócteles especiales: cannabidiol (CBD), que no es psicoactivo, y tetrahidocannabinol (THC) , cual es. (Ambos se han relacionado con los beneficios de curación, incluido el tratamiento del dolor crónico, la ansiedad y el insomnio, pero Mary Jane Martinis apenas se prescribe al médico.)

Según Warren Bobrow, mixólogo y autor de Cócteles de cannabis, maquetas y tónicos, El cannabis y los cócteles son un ajuste natural y no solo por sus propiedades, ejem y alteración del estado de ánimo. "En el pasado, antes de la refrigeración, se conservaron hierbas y especias delicadas [creando] tinturas básicas. El cannabis se puede extraer utilizando estos mismos métodos y dispensado en cócteles artesanales ", dice.

Y si disfrutas bebiendo clásicos hechos con amargos (Whisky Standbys como Old Fashioneds, Sazeracs y Manhattans presentan el ingrediente), la probabilidad de que cavar el sabor de los concentrados de cannabis sea alto. Piense en sabores como el pino y el limón, así como el tomillo herbáceo y el orégano.

Quiero intentarlo por ti mismo? Dirígete a California y pide uno de los tres cócteles a continuación.

Señor. Buen chico

Danny Kuehner, gerente de bar en Madison en Park en San Diego, recientemente puso su primer cóctel de cannabis en el menú. El señor. Buen chico fusiona mezcal, aceite de CBD (hecho con una base de aceite de coco), matcha, piña, leche de coco y lima. Kuehner dice que el aceite de CBD es un excelente ingrediente de cóctel porque tiene efectos psicoactivos bajos o un perfil único de sabor terroso.

Canela besada cereza

Flore de San Francisco sirve a un Happy Hour y los propietarios completos de CBD, Aaron Silverman y Terrence Alan, tienen vistas al convertir la cafetería en un punto de acceso de cannabis cuando la legalización completa de California en enero de 2018. El menú (que puede ordenar desde las 4:20, Natch) tiene cuatro cóctelas y 11 cócteles alcohólicos, incluida la cereza besada de canela: whisky infundido con canela, cabezal, chisigos, jugo de piña, jugo de limón, bitteres Angostura, Angostura, Angostura, y OG Kush CBD Oil.

T-iesel agrio

Uno de los restaurantes basados ​​en plantas más populares de Los Ángeles, Gracias Madre, ha comenzado a usar CBD en sus cócteles. El T-iesel Sour se mezcla con Tequila Blanco, Lime, Mint, Matcha, Aquafaba y CBD Oil. Un toque de agave agrega dulzura al perfil de sabor fuerte y amargo de la bebida. Otros cócteles en el menú con aceite de CBD incluyen riffs on the Negroni, Old Fashioned y un hibisco no alcohólico raspado, un postre de hielo mexicano.

Si tiene curiosidad por incorporar el cannabis en su rutina de bienestar (sin alcohol) pero no está seguro de por dónde empezar, lea esto. Y aquí está por qué es posible que desee trabajar el cannabis en su próxima desintoxicación.