Los 7 mejores alimentos para el desayuno para la salud del cerebro, según los dietistas

Tenga en cuenta, sin embargo, que comer para la salud óptima del cerebro y la función cognitiva no solo está relacionado con su comida matutina. "Siempre se tratará más del patrón total de lo que comes y bebes en un día, en una semana y así sucesivamente, en comparación con cualquier comida soltera", dice Maggie Moon, MS, Rd, autora de La dieta mental.

Dicho esto, hay algunos alimentos para el desayuno que son mejores que otros cuando se trata de impulsar específicamente la función cognitiva y la salud general del cerebro. Siga leyendo para obtener las principales recomendaciones de dos dietistas para los alimentos para el desayuno con el cerebro.

Los 7 mejores alimentos para el desayuno con el cerebro, según RDS

1. Salmón

Anhelo salmón ahumado cuando te despiertas? Ooh, te apetece. Pero tienes suerte, este pescado proporciona toneladas de ácidos grasos omega-3, específicamente DHA y EPA, dice Amidor. El salmón es una excelente opción de desayuno específicamente porque DHA constituye una porción significativa de grasa en su cerebro, por lo que es fundamental para el desarrollo del cerebro, agrega. La investigación muestra que DHA, ya sea solo o combinado con la EPA, contribuye a una mejor función de memoria en adultos mayores. Amidor recomienda superar una rebanada de pan de centeno sin semillas con queso crema batido y una onza de salmón ahumado y verduras en rodajas, o incorporar salmón ahumado y verduras en una tortilla. También puede probar el salmón ahumado en un bagel de champiñones o un mejor bagel, o agregarlo a una ensalada para el mejor brunch en el hogar.

2. Huevos

Hablando de tortillas ... como resultado, el huevo humilde es uno de los mejores alimentos para el cerebro también. "Fácil de cocinar pero haciendo que todo sea más decadente, un huevo contiene colina y luteína, dos nutrientes vitales que ayudan al cerebro a desarrollarse en nuestros primeros años, luego protegerlo contra la disminución cognitiva en la mediana edad", dice Moon, citando una revisión de 2018 de beneficios de huevo publicados en Journal of the American College of Nutrition.

Aprenda siete formas de comer huevos sin luchar. No tengas ganas de ensuciar una sartén? Pop bocados de huevo prefabricados como Appleton's Market Power Veggie Bites en el microondas para la siguiente mejor opción.

Los huevos son tan nutritivos, este dietista en realidad se refiere a ellos como multivitamínico de la naturaleza:

3. Avena

Lo conseguimos, otro dietista recomendando la avena para el desayuno no es una gran sorpresa. Sin embargo, hay una razón por la que la avena es tan popular entre los expertos en nutrición: como un grano entero, se han relacionado con un mejor funcionamiento cognitivo, como una mayor comprensión de lectura y fluidez verbal. Moon dice que prefiere la avena cortada de acero, que están más cerca de la forma de alimentación completa de avena y ofrecen una textura agradablemente masticable.

Apurado por la mañana? Pruebe una avena envasada y rica en proteínas (sin todo el azúcar agregado) como la papilla o la avena durante la noche.

4. Cúrcuma

Incorporar una pizca de esta especia amarilla en la primera comida de su día puede aumentar la salud del cerebro. Contiene un químico llamado curcumina, que se ha demostrado que tiene memoria y beneficios cognitivos tanto en adultos sanos como en aquellos con enfermedad de Alzheimer. Pruebe esta receta de batido de desayuno de Amidor: zanahorias de mezcla, jugo de naranja, canela y yogurt griego liso en una licuadora de alta potencia, luego espolvoree con cúrcuma. O intente superar la avena con un puñado de una mezcla de senderos que contiene cúrcuma como Toodaloo para obtener beneficios para el crujido y el cerebro.

5. Bayas

A quién no le encantan las bayas frescas con el desayuno? Una simple comida matutina de yogurt griego simple cubierto con fresas frescas, arándanos y almendras picadas es una forma de comenzar el día, dice Amidor. A Diario de la química agrícola y alimentaria La revisión mostró que las antocianinas, el pigmento en las bayas que les da su rico color, puede ayudar a proteger a sus células cerebrales de la oxidación y aumentar la comunicación entre las neuronas cerebrales. (Por cierto, la granada es otra fruta que es sorprendente para la salud del cerebro.)

Si no puede tener en sus manos frescas, abastes con una buena fruta liofilizada con la misma nutrición y sin ingredientes agregados. La fruta liofilizada también puede ser un refrigerio de salvavidas para quienes viajan.

6. Café

Aleluya! Es mejor que creas que el café hace la lista (pero tenga cuidado: beber demasiado tiene el efecto opuesto). La investigación sugiere que una taza de la mañana de Joe (negro) agudiza el tiempo de reacción, mejora el estado de alerta y nos ayuda a pensar más claramente. Según Moon, esto posiblemente se deba a la combinación de cafeína y antioxidantes, así como la capacidad del café para mejorar la conectividad funcional del cerebro-I.mi. Qué tan bien varias regiones del cerebro hablan entre sí para completar las tareas.

Omita la cafetería y hazlo en casa. Marcas como Explorer Cold Brew Co. y el café de la vaca de cobre lo hace más interesante y fácil de ser su propia barista.

7. Agua

Ok, esto no es totalmente un alimento, pero hidratar con H20 es crítico cuando te despiertas para impulsar tu día y tu mente. "En nuestra casa, lo llamamos 'agua cerebral' porque así es lo importante que es la salud del cerebro", dice Moon. Nuestros cerebros son casi el 75 por ciento de agua, lo que significa que incluso la deshidratación leve puede un rendimiento cognitivo opaco y también afectar negativamente su estado de ánimo.

Realmente en un trío de tiempo? En caso de apuro, tome una barra de proteína formulada específicamente con nutrientes para impulsar la salud del cerebro, como Mindright o Mosh.

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