Kosher Kale, la marca Brooklyn Juice que no tiene nada que ver con los hipsters
En el sitio web de Jus por Julie, es posible que se sorprenda por una de las preguntas más frecuentes de la compañía de Brooklyn: "Son los jugos kosher?" La respuesta? "Nuestros jugos están certificados Kosher por el rabino Yechiel Babad."
Lo cual es bueno, ya que la base de clientes de la compañía, que ha hecho que la marca sea tan popular en dos años que ahora tiene cuatro ubicaciones y está enviando sus limpiezas en todo el país, se centra en las comunidades judías unidas en Sheepshead Bay y Flatbush.
Claro, "la pequeña y artesanal compañía de jugo verde de Brooklyn lo hace grande" suena predecible, pero esto, esto no tiene nada que ver con los hipsters.
Un encuentro de jugo verde
La fundadora Julie Maleh, de 57 años, es una madre judía con un grueso acento de Brooklyn, cinco hijos y una pasión por la nutrición. Se inscribió en el Programa del Instituto de Nutrición Integrativa para su realización personal, no con sueños empresariales. "Siempre me encantó la nutrición y solo quería obtener más información. Fue una pasión. No tenía ningún objetivo ", dice ella.
Comenzó a hacer batidos verdes diarios en su licuadora con la esperanza de que ayudara con su propio problema de adelgazamiento del cabello y se enganchó. "Tenía energía como nunca tuve en mi vida", dice ella. Entonces comenzó a compartir las bebidas, con su esposo, y luego en un evento del Centro Comunitario Sephárdico. Después de eso, el teléfono comenzó a sonar fuera del gancho, con amigos y vecinos pidiéndole que los hiciera más.
"Me estaba levantando a las 4:00 a.metro. Y hacer lo que llamé la mezcla verde magra y entregarlos a todos mis amigos y todos sentían la forma en que me sentía la energía, la piel, el cabello. Era como milagro en una botella. Sabía que estaba en algo. Estaba entregando el jugo a las 7:00 de la mañana de casa en casa en casa, pero amando la vida ", dice ella. Su esposo vio una oportunidad de negocio, y Jus de Julie nació.
El "jus"
Maleh comenzó a expandir su rango más allá de un verde milagroso, pero decidió apegarse a la mezcla (que retiene la fibra del producto) en lugar de presionar en frío. Le gustó que las mezclas mantuvieran las frutas y verduras más cerca de todo su estado y le gustaron los resultados sobre el "jugo tradicional"."" No te hace sentir de la misma manera. Esto le quita sus antojos de azúcar, antojos de alimentos procesados. Mi jugo te ayuda a aprender a tener mejores hábitos alimenticios ", dice ella.
La línea ahora incluye varias variedades verdes, mezclas de superalimentos como Chia Berry y Acai Blend, y opciones de batidos más dulces como Choco-nana y no tan grueso. Todo lo cual resulta ser delicioso.
Mezclar más allá de Brooklyn
Desde la apertura de su tienda en Sheepshead Bay, Maleh ha abierto otra tienda de Brooklyn en Avenue M, además de tiendas en Allenhurst, Nueva Jersey y Cedarhurst en Long Island. Ella también tiene un almacén que combina y los barcos limpian en todo el país, y la mayoría de sus hijos ahora están involucrados.
A medida que continúa creciendo, Maleh todavía está sorprendido y humillado por su éxito. "Creé un efecto dominó a partir de mi pequeña historia ... y realmente está cambiando la vida de las personas", se maravilla. Y lo que ella atribuye gran parte es la fuerza y el apoyo de la comunidad de la que forma parte. "La tienda que hace lo mejor es mi Tienda [en East Fifth Street, cerca de Ocean Parkway y Avenue U]. La gente siente la energía de mí, por lo que es difícil expandirse. No quiero perder esa conexión con la gente." -Lisa Elaine sostuvo
Para más información, visite www.jusbyjulie.comunicarse
