Soy un médico de medicina funcional, ya que los tomates son lo más importante que puedes comer todo el verano por el bien de tu piel

"Los tomates procesados ​​en realidad parecen tener un efecto mayor ya que están más concentrados", dice el Dr. Stephenson. "La salsa de tomate y la pasta de tomate tienen más carotenoides, incluido el licopeno, que los tomates frescos. Varios estudios que examinan el efecto de protección del sol de las quemaduras de los tomates usaron la pasta de tomate, ya que esta fue la fuente más rica de carotenoides y el fitonutriente objetivo, el licopeno, estudiada, estudiada."

Dr. A Stephenson le gusta obtener su licopeno de salsa de pasta y gazpacho.

"Me gusta una salsa ligera hecha con pasta de tomate, caldo de vegetales y un toque de leche de coco sobre una pequeña cantidad de pasta con muchas verduras de colores profundos", dice ella. "Esto agrega aún más licopeno y otros fitonutrientes. Me gustan las diferentes variedades y colores de los tomates cherry, pimientos, zanahorias y verduras de hoja oscura. También me gusta preparar un gazpacho relajado en la licuadora con los productos de jardín que tengamos a mano. Es una excelente manera de usar un exceso de tomates."

Intente hacer esta deliciosa alternativa de pizza con totero:

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