'Soy un científico de comida, este truco de 2 segundos evitará que tus bayas frescas se vuelvan a moldear durante la noche'

Por supuesto, necesitarás tirar las bayas mohosas. A partir de ahí, inspeccione las bayas que los tocaron por signos de deterioro. "Si ves moho, te sientes blando o ves la decoloración, entonces estas bayas también deben descartarse", DR DR. Sims aconseja. "Si no hay signos claros del molde que viaja a las bayas cercanas, puede lavarlas a fondo y dejarlas a un lado para el consumo."

Sin embargo, si estás en la cerca si ciertas bayas son rescatables, Dr. Sims sugiere errar por el lado de la precaución. (Minimizar el desperdicio de alimentos es un objetivo digno, pero no debe hacerlo a expensas de su salud.) "Según el USDA, el moho puede causar reacciones alérgicas, problemas respiratorios y, a veces, reacciones aún más severas", comparte. Pero si solo te das cuenta de que una baya mimada es, de hecho, en tu boca, no debes estresarte demasiado. "Si ya ha consumido la baya moldeada por accidente, es posible que no se sienta diferente",. Sims dice. “Un arándano mohoso puede no enfermarlo, pero varios pueden provocar síntomas de enfermedades transmitidas por los alimentos."

3 consejos más para mantener sus bayas frescas y libres de moho

Ahora que sabe lo importante que es voltear su contenedor de bayas antes de su compra, así como qué hacer si detecta el moho-seguimiento estos consejos y trucos adicionales para mantener sus bayas más frescas durante más tiempo durante más tiempo.

1. Mantenga las bayas en un recipiente aireado

La mayoría de los contenedores de bayas están abiertos o tienen recortes que permiten la circulación de aire, que DR DR. Sims dice que es ideal. Si tiene juegos de almacenamiento de alimentos elegantes, es mejor guardarlos para otro uso. "Si necesita descartar el recipiente [de bayas originales], asegúrese de poner las bayas en una que permita la circulación del aire, no un recipiente hermético", aconseja.

2. Refrigéralos a la temperatura correcta

"Las bayas son perecederas, por lo que deben almacenarse en un refrigerador a una temperatura de 40 ° F o menos, según la FDA", Dr. Sims continúa. "Use un termómetro del refrigerador para monitorear la temperatura de su refrigerador para garantizar esto.Además, su refrigerador puede tener un contenedor o cajón específico para almacenar productos, lo que puede ayudar a promover su frescura y longevidad.

3. Lave las bayas solo antes de comerlas

Dr. Sims dice que siempre debe lavar bayas directamente antes de que esté listo para consumirlas, en lugar de por adelantado. “Ciertamente puede inspeccionar el contenedor en busca de deterioro o moho, y usar el consejo anterior si se produce el moho. Pero de lo contrario, no los laves todos y luego los vuelva a colocar en el refrigerador ”, comparte.

Siguiendo los consejos anteriores, puede evitar el molde prematuro y mejor asegurarse de disfrutar de sus bayas hasta el último bocado. En una nota de separación, Dr. Sims sugiere consultar la aplicación Foodkeeper para ayudarlo a maximizar la calidad de los alimentos específicos, pero ciertamente no se limita a bayas específicas y otros tipos de productos, ya sea fresco o congelado.