Intenté beber kombucha en lugar de café, y mejoró principalmente mi calidad del sueño y digestión

Una de las razones por las que el café me mantenía despierto hasta altas horas de la noche es que mi cuerpo probablemente metaboliza la cafeína relativamente lentamente, dice Amy Gorin, MS, RDN, un dietista basado en plantas y propietario de Master the Media en Stamford, Connecticut. Según Gorin, todos tienen una sensibilidad única a la cafeína, así como una velocidad distinta de metabolización (o procesar el estimulante dentro y fuera de su cuerpo), y estas tasas varían mucho de una persona a otra. "El metabolismo de la cafeína de un individuo se refiere a la rapidez con que su cuerpo metaboliza la cafeína. Puedes ser un metabolizador lento o rápido ”, dice ella. Por supuesto, también puedes caer en algún lugar intermedio.

Los metabolizadores de cafeína lentos necesitan menos cafeína durante todo el día.

Debido a que me lleva más tiempo procesar la cafeína, Gorin explica que beber más (en forma de café) me mantenía despierto más tarde por la noche porque mi cuerpo todavía estaba trabajando a través del estimulante. “'Soy un metabolizador de cafeína rápida, lo que significa que puedo tomar café y acostarme dentro de media hora. Pero si eres un metabolizador más lento, ese café permanecerá en tu sistema durante un período de tiempo más largo, y eso significa que probablemente necesite menos cafeína durante todo el día ”, dice ella.

Según Gorin, la mejor manera de probar su propio metabolismo de la cafeína es experimentar: comenzar de salir de la cafeína y observar cómo se siente a medida que avanza el día, así como cómo duerme por la noche. En cuanto a mi prueba de reemplazo de café con kombucha? "Creo que este fue un gran experimento para mostrarle a tu cuerpo que, 'Oye, es posible que no necesite cuatro tazas de café. Puede que solo necesite eso pequeño un poco de cafeína '", dice Gorin.

2. Mi digestión mejoró

Otra razón por la que no era el mayor fanático de incluir el café en mi línea de bebidas matutinas: sobre el primer sorbo, tuve que correr al baño. Si bien algunas personas pueden beber cafeína para mantenerlos en un horario regular de caca, ese no es exactamente un efecto secundario que disfruto; Preferiría tener una rutina número dos consistente y saludable, en lugar de confiar en una bebida específica para dictar mis hábitos de baño.

Para ser justos, Gorin dice que esto podría tener más que ver con el tipo de café que estaba bebiendo (generalmente goteo de café de una cafetería) más que la cafeína misma. Tal vez fue demasiado ácido para mi estómago, sugiere. De todos modos, es innegable decir que al reemplazar el café con kombucha, mi sistema digestivo fue más En la pista: estaba cagando dos veces al día, muchas gracias. Cuando todavía confiaba en la cafeína del café, mis movimientos intestinales eran bastante irregulares.

3. Me sentí más energizado

Cuando reemplacé el café con kombucha, todavía me sentí enérgico durante todo el día, pero no estaba rebotando de pared a pared (o corriendo a las instalaciones). Esto probablemente se deba a mi ciclo de sueño mejorado, así como al hecho de que estaba de lado de los nervios de cafeína que solía experimentar. “Creo que este experimento mostró que tu cuerpo se siente mucho mejor con menos cafeína: estás durmiendo mejor y tu sistema digestivo es más feliz. No más sprints de baño también es una gran cosa ", dice Gorin.

Solo se suponía que debía probar este experimento durante dos semanas, pero honestamente, porque descubrí que todavía puedo obtener la energía que necesito de Kombucha sin el sueño y los inconvenientes digestivos que experimenté después de tomar café, planeo seguir montando el tren de Kombucha indefinidamente. Renunciar al café puede sonar intimidante, claro, pero sabes cómo va el dicho: nunca se sabe hasta que lo intentes.

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