Probé un giro que aumentó el cerebro en la dieta mediterránea para una mejor concentración, lo que sucedió

La comida, aunque generalmente es bastante similar, tiene diferentes áreas de énfasis. Moon dice que la dieta mental tiene menos fruta que las dietas mediterráneas y de tablero, menos lácteos que Dash y menos pescado que el Mediterráneo.

¿Qué comes en la dieta mental??

La dieta mental divide los alimentos en 15 subcategorías: 10 grupos de alimentos saludables para el cerebro y cinco grupos "comen menos de este". Se recomiendan específicamente las bayas (no tanto las otras frutas, aunque no duelen), y los verdes de hoja verde son su propia categoría, lo que significa que debe asegurarse de obtener porciones adecuadas de esas verduras específicamente normales ganadas. 'Hacer como reemplazos, aunque también son importantes.

En general, esto es lo que una persona en la mente debe abastecerse:

• Granos enteros
• Verduras
• Verduras de hoja verde
• Nueces
• Frijoles
• Bayas
• Aves de corral
• Pez
• Aceite de oliva
• Vino

Y estos son los alimentos que alguien en la dieta de la mente debe intentar limitar en su alimentación diaria:

• carne roja
• Mantequilla/grasas sólidas
• Pasteles/dulces
• Comidas fritas/rápidas
• Queso

"Lo que más me gusta de esta dieta es el hecho de que no existe el concepto de un día de trampa", dice Rahul Jandial, MD, PhD y autor de Neurofitness: los secretos de un cirujano cerebral para aumentar el rendimiento y desatar la creatividad. "No es como Keto, donde si tienes una dona, todo tu esfuerzo se desperdicia. El cuerpo humano simplemente no funciona así, y es más de qué tipo de combustible pones en tu cuerpo durante un período de años y décadas lo que marcan la diferencia."

Interesado en planes de alimentación más saludables? Conoce a la dieta mediterránea:

¿Cuáles son los beneficios asociados con la dieta mental??

Ha habido varios estudios asociados con la dieta mental, y cada uno ha presentado algunos resultados bastante estelares. Por ejemplo, un estudio de 2015 mostró que en un grupo de personas que siguieron la dieta mental durante aproximadamente cuatro años y medio, el riesgo de enfermedad de Alzheimer disminuyó en un 53 por ciento para aquellos que se quedaron extremadamente bien, y el 35 por ciento para aquellos que se atascaron a él moderadamente bien. Otro estudio más determinó que aquellos que se quedaron con la dieta mental tenían menos declive cognitivo que los que no. "Básicamente, la mente tiene el potencial de mantener el cerebro funcionando como si fueran siete años y medio cognitivamente más jóvenes", dice Moon.

El razonamiento detrás de esto es que cada alimento en las categorías tiene beneficios distintos para ayudar a la salud del cerebro: omega-3 en el pescado, antioxidantes en las bayas, carbohidratos integrales para energía sostenida, vitamina E en el aceite de oliva, resveratrol en el vino, y la reducción del estrés oxidativo a través de hojas verdes y frijoles. La grasa saturada se ha relacionado con la demencia, por lo que todos los alimentos en la lista "limitado" se han colocado como tales.

Moon también cree que incorporar la dieta mental podría ayudar a las personas con ansiedad y depresión (como parte de su tratamiento existente, no en lugar de ella). "Es interesante, ya que la dieta mental se trata de prevenir la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo, pero la palabra" mente "significa mucho más para las personas", dice ella. "No se estudió para el impacto en los trastornos mentales, sin embargo, he visto algunos datos sobre las dietas mediterráneas y el riesgo reducido de depresión. También hay investigaciones sobre algunos de los componentes, como los mariscos: un documento de revisión de 26 estudios diferentes que incluyó un total de 150,278 personas encontraron que comer más peces redujo el riesgo de depresión tanto en hombres como en mujeres. Los verdes de hoja verde son una gran fuente del ácido fólico B-vitamina, y tener niveles normales puede reducir el riesgo de depresión y mejorar la respuesta a los antidepresivos para las personas que hacer sufrir de depresión."

En términos de pura salud física, Dr. Jandial dice que a menos que tenga alergias o sea diabético, en cuyo caso necesita un plan específico para mantener su azúcar en la sangre estable en todo momento, la dieta de la mente no debería tener efectos adversos. Moon está de acuerdo, elaborando: “La dieta mental es un patrón de alimentación generalmente saludable que es apropiado para la mayoría de las personas, con quizás la excepción de la copa diaria de vino. Las personas no necesitan comenzar a beber alcohol si aún no lo hacen, o si lo evitan por otras razones."

Entonces, ¿qué pasó cuando lo probé??

Un plan de alimentación que promete una mejor salud del cerebro y donde el vino es un grupo de alimentos? Definitivamente estaba adentro y decidí que quería probarlo durante dos semanas para ver si ayudaría a mi niebla cerebral mencionada anteriormente.

Sin embargo, DR. Jandial me advirtió que dos semanas pueden no ser suficiente tiempo para ver completamente los resultados, y que los estudios no han sido concluyentes sobre los efectos de la dieta mental en la concentración cuando se trata de cerebros ya sanos. "Ayudará a la edad del cerebro más lenta, y eso podría resultar en una mejor concentración, pero en realidad, esto es algo que debe hacer durante décadas para ver realmente los beneficios", elabora. Es por eso que el concepto de días de trampa realmente no importa: cuando estás haciendo algo durante tanto tiempo, unos pocos resbalones van a suceder invariablemente, y los estudios han demostrado que incluso las personas que moderadamente se adhieren al informe de la dieta bastante bien resultados.

Sin embargo, todavía pensé que probar la dieta podría valer la pena, especialmente si tuviera algún resultado a corto plazo en camino. Por supuesto, lo siguiente solo puede hablar de mi experiencia personal es altamente individualizado, y lo que funciona para mí puede no funcionar para todos.

Un día típico se veía algo así: avena con bayas para el desayuno; una ensalada de col rizada con nueces, salmón, quinua y aguacate para el almuerzo; Pollo a la parrilla con verduras y arroz integral para la cena. No tenía vino cada noche, pero tuve algunas gafas cuando socialicé. Para el postre, generalmente me quedé con chocolate negro. La dieta también era bastante fácil de seguir cuando salí a comer, lo que aprecié inmensamente, no es tan difícil conseguir pescado y arroz integral en la mayoría de los restaurantes, y podría tener una hamburguesa cuando quisiera.

Los primeros días me hicieron sentir bastante hinchado, para ser honesto, mientras que generalmente soy un comedor bastante saludable, la dieta mental requiere más carbohidratos y bayas de las que estoy acostumbrado a comer. Estaba tan incómodo en los primeros días que casi me di por vencido. Así que reduje las cantidades de carbohidratos y grasas por comida, lo que parecía ayudar, y pronto estaba comiendo lo suficiente para mantenerme satisfecho, no relleno.

Sin embargo, después de unos cuatro días, me di cuenta de que tenía mucha más energía para superar mis días, incluso cuando no había dormido tan bien. Me sentí ligero y concentrado después del almuerzo, e incluso hice un poco más duro en las tardes que elegí hacerlo. Mi calidad del sueño, desafortunadamente, no cambió en absoluto, y descubrí que tener más de una copa de vino afectó negativamente mi calidad de sueño. (Que cualquier experto en salud le diría: bueno, duh.)

Me impresionó sobre la cantidad de energía que tenía después Cena: soy un búho nocturno de todos modos, pero después de comer, quiero salir. Sin embargo, comer mi camarón salteado por la noche me dio un segundo viento, y pude trabajar en algunos artículos sin mirar desde la pantalla de mi computadora durante horas, una primera! Incluso dejé de consumir tantos tazas de café al día, en lugar de mis cuatro normales. Lo único que me perdí fue el queso en mi ensalada.

En general, la dieta parece estar funcionando muy bien para mí, y definitivamente es algo que puedo verme sosteniendo a largo plazo ... que es precisamente el punto. Ahora, veamos cómo se siente mi cerebro cuando tengo 65 años!

Interesado en planes de alimentación más saludables? Esto es lo que debe saber sobre la dieta de Okinawa y la "dieta saciante."