Cómo comer carbohidratos mientras está en la dieta ceto - P.S. Todavía puedes

Desde que se convirtió en la corriente principal, la frase "dieta ceto" se ha convertido en un elemento básico en los vocabularios de muchos entusiastas de la salud, uno que se traduce en una alimentación alta en grasas y carbohidratos. Y aunque esta definición no está exactamente mal, hay es Otra forma de ir al ceto que no implica renunciar a las batatas fritas para siempre: ceto ceto.

Como funciona? Según Josh Axe, DNM, DC, CNS, sigues dos días de ceto y luego un día de carbohidratos más alto, y repites indefinidamente. "En tus días de ceto, [comes] menos de 30 gramos de carbohidratos totales, y en el día de los carbohidratos [comes] entre 80 y 100 gramos", explica. Él dice que puede comenzar a hacer esto después de 30 días con una dieta cetogénica regular, momento en el cual su cuerpo debe adaptarse a la utilización de grasas para el combustible. Y, por supuesto, quieres seguir con los buenos carbohidratos, esto no es una excusa para tener una cupcake gratis para todos cada pocos días.

Aumentar sus carbohidratos unos días por semana te saca de la cetosis. (Este es básicamente el objetivo de la dieta cetogénica y está asociado con beneficios como una mayor energía, pérdida de peso y claridad mental.) En cambio, en esos días, su cuerpo termina corriendo sobre glucosa desde los carbohidratos. Para el segundo día, cuando vuelves a comer ceto, tu cuerpo vuelve a la cetosis.

"Nuestros cuerpos deben ser como autos híbridos. Es como conducir el gas y el electricidad, podemos quemar los carbohidratos y la grasa de manera eficiente para el combustible."

Puede sonar contradictorio cambiar las cosas como esta, pero el Dr. AX jura que ayuda a mantener su metabolismo afilado. "Nuestros cuerpos deben ser como autos híbridos", dice. "Es como conducir gas y electricidad, podemos quemar los carbohidratos y la grasa de manera eficiente para el combustible."

Kim Crawford, MD, es otro fanático del ciclismo de ceto, particularmente por sus beneficios de salud intestinal. "Hemos observado que la cetosis a largo plazo interrumpe el revestimiento de moco y la función del microbioma", dice ella. "No sabemos la importancia clínica de esto, pero sabemos que es muy importante tener una buena capa de moco y bacterias buenas haciendo sus cosas buenas."Su versión del ciclismo ceto implica agregar verduras con almidón, como batatas o calabaza, a una cena cada dos semanas. "Ir súper alto en los carbohidratos hará que sea más difícil volver a la cetosis a la mañana siguiente", dice ella.

Pero en última instancia, Dr. AX recomienda el ciclismo porque hace que la comida al estilo ceto sea más sostenible y menos restrictiva. "Llegar a comer carbohidratos dos días a la semana es básicamente algo que esperar, y le permite [que] se apegara a [ceto dieta] más a largo plazo", dice. Parece que realmente poder Tenga su aguacate y su tostada sin grano también.

Ciclismo en carbohidratos o no, estos son los suplementos que debe considerar tomar cuando se vuelve keto. También querrás tomar este elemento básico de la despensa para evitar los antojos de azúcar.