Realmente hemos estado comiendo manzanas mal todo este tiempo?

Hablando de basura, hay otra razón para consumir el núcleo de su próxima manzana también. No comerlos desechos del 20-30 por ciento de la fruta, dice que la experta en cero residuos Lauren Singer de basura es para los lanzadores. "Lo mismo es cierto para muchos tops, tallos y hojas de verduras, todas las cuales son comestibles", dice ella. "No comer todas las partes de una fruta o vegetal conduce a miles de millones de dólares de pérdida por algo que es perfectamente comestible y se libera mucho metano porque terminan en el vertedero-metano es más peligroso que el CO2 desde una perspectiva a corto plazo, por lo que es super malo para el cambio climático."

Si está tan inclinado a comer el núcleo, tome su primer bocado desde el fondo de la manzana y trabaje hacia el tallo. (Me dijeron que apenas notarás una diferencia en textura o gusto.) Pero si todavía te sientes extraño por consumir núcleos (es yo!), Singer sugiere jugo. "Además, hacer stock es una excelente manera de obtener muchas de las cosas que de otro modo se consideran residuos en los temas estadounidenses, núcleos, pozos, hojas y tallos", dice ella. "El encurtimiento también es un gran truco para hacer que esos bits sean más deseables."

Sin embargo, antes de pasar el jamón con la recolección de semillas, vale la pena señalar que ingerir muchos de los pequeños puede tener efectos nocivos en la salud. Sin embargo, consumir un núcleo de Apple o dos (o 10, honestamente) al día, no va a hacer ningún daño. Además, podría mantener el médico digestivo y el inminente apocalipsis del clima?!-lejos.

Entonces, has estado comiendo manzanas totalmente mal, pero también estás #picfailing en tu consumo de aguacate? Además, descubra si se encuentran entre aquellos que deben evitar comer col rizada cruda.