Exactamente cuánto tiempo puede extender la vida de ciertos artículos de la despensa refrigerándolos

2. Mostaza

"Probablemente no necesite refrigerar la mostaza inmediatamente después de la apertura, pero solo durará a temperatura ambiente durante aproximadamente uno o dos meses en comparación con un año entero cuando está en el refrigerador", dice Harris-Pincus.

3. Miel de maple

"El jarabe puro de arce no tiene ningún conservante y puede durar uno o dos años sin abrir en la despensa, pero al abrir, debe almacenarse en el refrigerador para evitar que el moho crezca", dice Harris-Pincus. Puede mantenerlo allí durante aproximadamente un año o dos, y tal vez un poco más de tiempo si se almacena en un frasco de vidrio en lugar de uno de plástico.

4. Manzana

"Las manzanas son uno de esos alimentos donde el almacenamiento marca toda la diferencia, ya que duran cinco a siete días en el mostrador, pero la friolera de cuatro a seis semanas cuando se almacena en el refrigerador", dice Harris-Pincus.

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5. Limones

Los limones generalmente se venden sin refrigerarse, pero no dejes que esto te engañe. "Durarán aproximadamente una semana a temperatura ambiente, pero la vida útil se extiende por dos o tres semanas cuando se mantiene en el refrigerador", dice Harris-Pincus.

6. Plátanos

Puede extender la vida útil de esta fruta tropical por dos o tres días si los coloca en el refrigerador una vez que hayan alcanzado su plena madurez, según Trista Best, Rd. “Sus exfoliaciones continuarán oscureciéndose, pero su gusto y calidad no se ven afectados."

7. Levadura

"Almacenar la levadura en el refrigerador o el congelador puede extender su vida útil por hasta dos años", dice Best; Sin embargo, se usa mejor en cuatro meses para la calidad y la frescura. (FYI: Al almacenarlo en el congelador lo aumenta a seis meses después de la apertura.)

8. Nueces

Debido a que las nueces contienen aceites, comienzan a degradarse dentro de aproximadamente un mes cuando se almacenan a temperatura ambiente, y generalmente caducan después de tres meses. Sin embargo, puede duplicar ese tiempo en el refrigerador: "Colocarlos en el refrigerador en un recipiente hermético extenderá su vida por hasta seis meses", dice Best. Esa línea de tiempo se extiende a un año completo en el congelador.

9. Semillas

Al igual que con las nueces, las semillas tienen una vida útil similar. "Si mantiene sus nueces y semillas en la despensa, piense nuevamente, ya que poner nueces y semillas en el refrigerador puede extender la vida útil de la plataforma en aproximadamente tres meses adicionales", dice Ilyse Schapiro, RD, CDN.

10. Pan de grano entero

“Los panes con muchos conservantes durarán mucho tiempo fuera del refrigerador, pero el pan integral (piense en el pan de Ezequiel, el pan asesino de Dave, etc.) durará más en el refrigerador ”, dice Schapiro. “Por lo general, el pan dura alrededor de cinco a siete días si queda fuera, pero de siete a 12 días cuando está en el refrigerador."

11. Harina

Schapiro dice: “La harina mantenida en la despensa dura alrededor de seis a ocho meses, pero cuando se almacena en el refrigerador, durará hasta un año completo. También debe almacenarse en un recipiente hermético, ya sea que esté almacenado en la despensa o el refrigerador ”, agrega Schapiro.

Además, la harina de refrigeración lo protege de los molestos invasores en busca de un mordisco. "La harina almacenada en la despensa también es susceptible a los insectos y las plagas, pero almacenarla en el refrigerador ayuda a evitar esto", agrega Best.

12. Mantequilla de nueces

"La mantequilla de nuez abierta puede durar dos o tres meses en la despensa, pero de seis a nueve meses cuando se almacena en el refrigerador", dice Schapiro. Preservará el sabor y la calidad y promoverá una propagación más equilibrada con menos separación de aceite dentro del frasco, también.

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13. Salsa de tomate

La salsa de tomate abierta y no frigerada solo durará hasta un mes. "Sin embargo, si se deja en el refrigerador, el ketchup puede durar hasta seis meses", dice Schapiro.

14. Matcha

"Si bien algunas cajas dicen que el polvo puede durar hasta un año, su matcha sabrá mejor cuando se consuma un mes después de abrirlo", dice Schapiro. “Al refrigerarlo, puede extender la vida útil del polvo de matcha en un mes extra."Ella recomienda almacenarlo en un recipiente hermético dentro de una bolsa ziplock.

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