Agregue fibra de raíz de achicoria a su dieta para mostrarle un poco de amor a su intestino
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la fibra de raíz de achicoria??
1. Mantiene su intestino sano y sin estreñimiento
Si necesita algún apoyo para mantener un horario regular de caca, la fibra de raíz de achicoria puede ayudar en ese departamento. Rifkin explica que se debe a que la inulina en la fibra de raíz de achicoria es un prebiótico, lo que significa que alimenta las bacterias buenas en el intestino. Esas buenas bacterias intestinales liberan sustancias que lo ayudan a digerir mejor los alimentos y aumentar su motilidad intestinal, también conocida como la velocidad a la que las cosas se mueven a través de su tracto digestivo.
2. La fibra de raíz de achicoria también es compatible con el sistema inmune
Debido a que gran parte del sistema inmune realmente se encuentra en el intestino, Rifkin señala que cada vez que consume alimentos que apoyan el intestino, también está aumentando su inmunidad. Los estudios científicos respaldan esto, incluso diciendo que la salud intestinal puede ser protectora contra las condiciones alérgicas como el eccema.
3. Podría ayudar a reducir los niveles de colesterol no saludables
Rifkin también dice que comer fibra de raíz de achicoria regularmente podría ayudar a reducir el colesterol alto. Debido a que es efectivo para reducir la lipoproteína de alta densidad (colesterol LDL "malo"), el consumo está relacionado con la mitigación de diabetes tipo dos, enfermedad cardiovascular y otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
4. La fibra de raíz de achicoria tiene potasio
La fibra de raíz de achicoria también tiene varios micronutrientes, incluido el potasio, que pueden ayudar a los músculos a recuperarse de entrenamientos intensos. Esta es una de las razones por las que está empezando a aparecer más en polvos de proteínas como el combustible y es solo. El potasio también ayuda a equilibrar el sodio en el cuerpo, lo cual es otra razón por la que es bueno para el sistema cardiovascular.
5. También contiene calcio
También tiene pequeñas cantidades de calcio, que soportan dientes y huesos fuertes, y también ayuda con la función nerviosa.
Sin embargo, como con cualquier alimento fibroso, Rifkin recomienda aumentar su consumo de fibra de raíz de achicoria lentamente. De lo contrario, puede experimentar estreñimiento o diarrea. "Al aumentar la cantidad de fibra en su dieta, asegúrese de aumentar su ingesta total de líquidos al mismo tiempo para ayudar en el procesamiento y la digestión de la fibra", dice ella. En otras palabras: asegúrese de tener un vaso de agua cerca. "También puede reducir los síntomas digestivos negativos propagando la fibra durante el día en lugar de consumir grandes cantidades de una vez", dice ella ", dice ella.
Si, por algún motivo, su MD le ha dicho que bombee los frenos de fibra y se mantenga en una dieta baja en fibra (generalmente para personas con problemas graves de GI o que se están recuperando de ciertos procedimientos médicos), este ingrediente probablemente no sea para tú. Del mismo modo, si tiene o se está recuperando de algún trastorno gastrointestinal, hable con su MD antes de intentarlo.
Si bien encontrará la fibra de raíz de achicoria como ingrediente en muchas barras de bocadillos, polvos prebióticos y productos horneados, también puede comprarlo como un polvo suelto e integrarlo en sus propios alimentos y bebidas. Sigue leyendo para algunas ideas para comenzar.
Alimentos y recetas de bebidas con fibra de raíz de achicoria
1. Latte de raíz de achicoria
El perfil de achicoria terroso y amaderado de la achicoria lo hace emparejarse excepcionalmente bien en el café, proporcionando una riqueza adicional. O puede usarlo en lugar del café por completo como un intercambio de baja cafeína. Aquí, se usa para hacer un café con leche cremoso.
Obtenga la receta: Latte de raíz de achicoria
2. Té de raíz de achicoria
Más de un bebedor de té? Siga esta receta en su lugar, que simplemente la combina con agua, canela y una cucharada de aceite de coco. Solo toma tres minutos para hacer!
Obtenga la receta: té de raíz de achicoria
3. Lata de leche dorada de raíz de achicoria
Para un sorbo sabroso, puede disfrutar en cualquier momento del día, intente incorporar el polvo en un café con leche de leche dorada. Hecho con la cúrcuma, beneficiará a todo su cuerpo mientras funciona para reducir la inflamación, mientras que la inulina en la achicoria hace su trabajo de apoyar el intestino.
Obtenga la receta: Latte de leche dorada de raíz de achicoria
4. Pudín de achicoria de café vegano
Para una forma de incorporar su polvo de achicoria en un delicioso regalo, pruebe este pudín vegano. Hecho con leche de anacardo, la textura es súper cremosa. El polvo de fibra de raíz de achicoria se mezcla con hincha de maíz (para la unión y textura) y un toque de jarabe de arce para la dulzura.
Obtenga la receta: Pudín de achicoria de café vegano
5. Tazón de batido de plátano de chicoria chocolate
Al igual que otros polvos ricos en nutrientes, puede trabajar este directamente en su tazón de batido. Hay mucho de ingredientes saludables en esta receta: espinacas, plátano, moras, piña, cacao, bayas de goji, almendras y semillas de chía. Eso es además de la fibra de raíz de achicoria y una cucharada de proteína en polvo. Este es un tazón de batido que definitivamente te mantendrá lleno y satisfecho.
Obtenga la receta: tazón de batido de plátano de chocolate
Quiero el trabajo duro para ti? Aquí hay productos con fibra de raíz de achicoria que puede comprar:
1. Nugo Cinnamon Raisin Fiber Bar, $ 25 por una caja de 16
Estos bares son una forma dulce de obtener un poco de fibra rápida, ya sea que disfrute de uno para el desayuno o un refrigerio por la tarde. Una barra tiene 12 gramos, la mitad casi de lo que necesitas para todo el día. Y definitivamente puedes agradecer a la fibra de raíz de achicoria por eso.
Cómpralo: Nugo Cinnamon Raisin Fiber Bar ($ 25 por 16)
2. Revol Snax Snickerdoodle Keto Bites, $ 28 por una caja de 32
Además de la fibra saludable intestino, este postre está hecho con coco, almendras, avellanas, canela, vainilla y extracto de fruta de monje. La lista de ingredientes totalmente naturales lo hace vegano, paleo y aprobado por ceto.
Cómpralo: Revol Snax SnickerDoodle Keto Bites ($ 28 por 3)
3. Cazas de mantequilla de maní de chocolate de Lily, $ 10
Lily's es una línea de chocolate que usa edulcorantes totalmente naturales en lugar de azúcar en sus productos, y la fibra de raíz de achicoria es un ingrediente que usaron en estas tazas de mantequilla de maní para ayudar a ampliar el sabor. Como si no pudieras decirlo, la fibra de raíz de achicoria se combina muy bien con el chocolate. Entonces, de nuevo, lo que no?
Cómpralo: Lily's Chocolate Peanut Butter Cups ($ 10)
La fibra de raíz de achicoria es una manera fácil de aumentar su ingesta diaria de fibra y alimentar a las bacterias buenas en su intestino más prebióticos. Simplemente quédese con los consejos de Rifkin y su ingesta lentamente y estará haciendo su sistema digestivo A, er, sólido.
