8 lugares deliciosos y saludables para el almuerzo en la ciudad de Nueva York que debes probar

El movimiento de la granja a la mesa barrió la excelente escena gastronómica de la ciudad de Nueva York hace mucho tiempo, pero eso no ayudó a hacer que comer durante las horas de trabajo sea más nutritivo. Esta nueva tendencia.

Desde Wall Street hasta Midtown, una nueva categoría de articulaciones de alimentos está floreciendo: sano y rápido casual. Estos lugares para llevar a cabo más allá de Chop't y Pret A Manger, Servir ensaladas hechas con productos locales, platos de carne orgánica y mejores granos como Quinua y Freekah.

Muchas de las ocho tiendas incluidas aquí están abriendo nuevas ubicaciones rápidamente, y puede esperar aún más opciones en el futuro cercano, la parrilla vegetal de la costa oeste, la pequeña remolacha de Franklin Becker y la cadena belga Exki. (Y ni siquiera incluimos barras de jugo como la prensa de jugo y los liciterios, que a menudo también almacenan opciones de almuerzo nutritivos.)

Al almorzar encorvado sobre su computadora todavía no es bueno para usted, pero esto ayudará un poco .. -Lisa Elaine sostuvo

Foto: Facebook/Sweetgreen

El mercado de la hija del carnicero

La propietaria de Apotheke y Pulqueria, Heather Tierney, abrió su saludable cafetería de comida y juicio, la hija de la carnicería, en la calle Kenmare el año pasado. Fue tan exitoso que lo expandió para incluir un "mercado" al lado, donde los fashionistas y los artistas de Soho pueden tomar una ensalada César de Kale picante o una reliquia para irse. Sin embargo, el pequeño espacio puede ser un poco agitado, así que rellene su almuerzo con unos minutos adicionales si tiene una reunión importante para regresar. www.THE BUTHERSDOGHY.comunicarse

Foto: Facebook/La hija del carnicero

Mercado estacional de Dig Inn

Como la bomba, atendió a los constructores de carrocerías. Esos comedores de paleo musculoso todavía se detienen (simplemente hacen Crossfit ahora), pero los veganos y los curiosos también aman las ensaladas creativas y de temporada, famosas coles de bruselas asadas y albóndigas picantes. Se ha vuelto tan popular que el Chainlet ahora tiene seis ubicaciones en toda la ciudad. www.diginn.comunicarse

Foto: Facebook/Dig Inn

Fresh & Co.

Fresh & Co. es la verificación de la manía, la versión de Chop't. Fuentes produce de las granjas locales y el mercado de agricultores de Union Square para su barra de ensalada de construcción, y también sirve tazones de quinua, sándwiches y paninis. Ha sido tan exitoso que acaba de abrir su novena ubicación de la ciudad de Nueva York esta semana. www.Freshandconyc.comunicarse

Foto: Facebook/Fresh & Co.

Hu Kitchen

Hu Kitchen no se alinea completamente con los principios de la dieta paleo, pero su menú de lo que llama "comida humana" definitivamente se inclina en esa dirección. Muchos alimentos frescos y integrales, como carnes y verduras orgánicas, muy pocos granos y una impresionante "barra de puré" para crear bocadillos de crema de coco, budín de chía y bayas, por ejemplo. También tienen una gran selección de bocadillos como chips de col rizada, chocolate negro y jugos verdes para agarrar más tarde. www.cocina de humo.comunicarse

Foto: Facebook/Hu Kitchen

Acabo de brotar

Gran actuaciones de la compañía de catering, conocida por su menú de 100 millas, crea versiones de su cocina fresca de la granja, gran parte de las cuales está hecha con ingredientes de su propia granja al norte de Manhattan. Piense en pimientos de shishito a la parrilla, o fideos de trigo sarraceno en una vinagreta de cilantro-lima. Un café completo está en funcionamiento en Riverdale Public Garden Wave Hill, y también puede encontrar los artículos preparados en Sotheby's, Nespresso, Inside Bed, Bath & Beyond en Sixth Avenue, y en Chelsea Piers en Connecticut. www.Grandes rendimientos.comunicarse

Foto: Amanda Gentile para grandes actuaciones

Mora y vid

Este punto de acceso de Tribeca fue abierto la primavera pasada por dos aficionados al fitness que pasan mucho tiempo en Barry's Bootcamp y SoulCycle. El menú se siente como una cocina sexy de spa, y todos los platos, desde Freekah curry hasta las ensaladas de lentejas, están hechas con aceites y hierbas y especias saludables para aumentar el sabor. También almacena a Luli Tonix, una deliciosa marca de mezclas embotelladas de frutas y verduras. www.muelleandvine.comunicarse

Foto: Facebook/Mulberry and Vine

Parrilla roti

Roti aprovecha la serie de investigaciones recientes sobre los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, con sus platos, ensaladas y sándwiches llenos de pollo kabob, salmón y verduras a la parrilla. (Simplemente omita el falafel frito y tenga en cuenta que la carne no es orgánica.) Ahora tiene ubicaciones en todo el país, incluidas dos en Manhattan. www.Roti.comunicarse

Foto: Facebook/Roti

Sweetgreen

Sweetgreen, una tienda que se ha hecho un nombre en los campus universitarios de todo el país, es probable que sea el mejor lugar de ensalada al que jamás acudirá. Puedes hacer el tuyo, pero sus increíbles creaciones diseñadas con chef lo hacen más fácil (y más delicioso) no para. Puede decir que la atención se pone en el obtención de cada ingrediente, y en su primera ubicación de Nueva York en el nómada, una pizarra le dice de qué granjas locales provienen la col rocosa y el brócoli. Una segunda tienda de Manhattan abrirá en Tribeca a principios de 2014. www.Sweetgreen.comunicarse

Foto: Facebook/Sweetgreen

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