7 mejores cafés de miel el tipo de café, muchas de las personas de mayor vida en la tierra pueden comprar en línea
"Una cosa importante a tener en cuenta al comprar café procesado con miel es que pueden variar mucho en términos de fruta y complejidad", dice el experto en café y fundador de Coffee Chronicer, Asser Christensen: "Algunos productores de café han comenzado a etiquetar sus frijoles como miel amarilla, roja o negra para explicar las diferencias."Si bien no hay reglas duras y rápidas, términos como miel" blanca "y" dorada ", se usan comúnmente para describir variedades más ligeramente con sabor; "Honey roja" para cafés más equilibrados pero complejos; y "miel negra" para sabores más robustos. Otra clave para comprar café de miel en línea? Verifique la región. La mayoría de los cafés procesados con miel provienen de Costa Rica, pero a medida que el método gana popularidad, los productores de todo el mundo están probando la técnica.
Además de ser simplemente bueno para usted, los cafés procesados con miel también son más sostenibles, "en el procesamiento lavado, la piel, la pulpa y el mucílago de la cereza del café se eliminan completamente usando mucha agua", dice Jiyoon Han, co- CO- Fundador de Bean & Bean Coffee Roasters, “En el procesamiento de miel, el mucílago se deja secar en las semillas de café, que conserva agua y energía."Buscando entrar en la moda del café de la miel en casa? Estos cafés que aumentan el bienestar son solo un salto y un clic de distancia.
Mejor en general
Con su perfil de sabor brillante y afrutado, el café de miel rojo Las Lajas de Bean & Bean es el pick-ip de la mañana perfecto. Las notas de fresa, naranja, durazno y manzana verde están equilibradas con acidez ligera para un sorbo ultra satisfactorio. Este se considera un café de "miel roja", en el que "el 50 por ciento del mucílago se seca, lo que resulta en un rojo rojo a los granos de café", le dice a Jiyoon.
Región
Sabanilla del Poas, Costa Rica
Asar
Medio
Notas
Fruta brillante, chocolate, melaza
El mejor café que devuelva
Este tostador de café con sede en Texas obtiene sus frijoles procesados con miel de San Marcos, Costa Rica y apoya a las organizaciones sin fines de lucro locales con cada venta. Descrito como pura comodidad en una taza, este café tostado mediano tiene un sabor a avellana con notas de vainilla dulce y un toque de cítricos.
Región
San Marcos, Costa Rica
Asar
Medio
Notas
Vainilla, cítricos, nueces
El mejor sabor afrutado
Apodado un "asado brillante", del equipo de Roasters de Coffee de Alma, este pequeño café procesado de miel está lleno de sabores dulces y agrio que lo convierten en una excelente opción de bebida para cualquier momento del día. Las notas de agua de rosa, mora y té negro le dan a este café un perfil de sabor ligero y refinado, pensamiento de fruta se encuentra con café.
Región
Copán, Honduras
Asar
Media luz
Notas
Fruta madura, agua de rosa, mora y té negro
El mejor derroche de envío
Antes de Internet, tendría que caminar por los senderos de la selva tropical en Monteverde, Costa Rica, para disfrutar de una taza de café local procesado de miel de Cafe Monteverde. Y aunque es posible que tenga que derrochar un poco en el envío ahora ($ 15 para ser exactos), este auténtico café costarricense vale cada centavo. Clasificado como un asado mediano, el café Monteverde tiene un sabor dulce y complejo, con notas de miel, pera y especias de canela azucarada.
Región
Monteverde, Costa Rica
Asar
Medio
Notas
Miel, pera, especias de canela
Lo mejor para los conocedores de café
Los tostadores de café con sede en Nueva York Devoción Dub su café orgánico certificado de El Rubí, un café de "miel amarilla" por su dulzura natural. La ciruela profunda, la uva negra y las notas de miel le dan a este café un sabor rico y completo que se hace más ligero con un toque sutil de menta.
Región
Tolima, Colombia
Notas
Ciruela, uva negra, miel, menta
La mejor mezcla de café expreso
Si el espresso es más su velocidad, esta mezcla de café espresso procesada miel hace un llamado a los granos de café procedentes de Brasil, Etiopía y Perú por su complejo sabor de. Las notas ricas de cacao, almendras y sutiles toques de bayas hacen que este espresso suave aterciopelado sea el dulce con cafeína perfecta.
Región
Minas Gerais, Brasil; Sidamo, Etiopía; Huila, Colombia
Asar
Medio
Notas
Chocolate con leche, nueces, bayas
Lo mejor para espresso + café de goteo por igual
El giro de la aeronave en el café de Sumatra, este café procesado con miel ofrece la misma dulzura crujiente y reconfortante, con capas adicionales de sabores florales y afrutados. Las notas de pomelo, ciruela y cacao cremoso están en el expediente, dando a este café un sabor dulce pero no empalagoso que tanto los entusiastas de la espresso como los amantes del café de goteo pueden disfrutar.
Región
Sumatra, Indonesia
Asar
Media luz
Notas
Cacao, cítricos, especias
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