5 marcas de pasta más saludables que también están libres de gluten
Una porción de 3 onzas tiene 21-22 gramos de proteína, 11-15 gramos de fibra, 300-320 calorías y 53-55 gramos de carbohidratos totales.
3. Cappello
Si está buscando algo que coincida con la consistencia gruesa y pasial de la pasta recién hecho, consulte Cappello's. Esta marca con sede en Colorado artesana su pasta sin gluten y sin granos de harina de almendras, huevos sin jaula y harina de tapioca.
El sabor mantecoso y suave se combina bien con la mayoría de las salsas. Pruébelo con una salsa a base de aceite de oliva con una nota fuerte como ajo, alcaparras o hierbas. El único inconveniente? Es un poco caro (alrededor de $ 13 por un paquete de lingüe de 9 onzas), así que hazlo de un ingrediente de cena especial. Bonificación: Cappello también hace ñoquis y masa de pizza.
Dos onzas de fettuccine de Cappello tienen 6 gramos de proteína, 3 gramos de fibra, 11 gramos de grasa, 190 calorías y 21 gramos de carbohidratos totales.
4. Explore la cocina
Explore la cocina fabrica una amplia gama de fideos de pasta a partir de frijoles negros, soja y frijoles adzuki. (Y para su información, la compañía está cambiando de marca, por lo que también puede estar viendo sus productos bajo su antiguo nombre, explore Asian.) Su más popular, Edamame Spaghetti, es vegano, sin gluten y sin granos, tiene el 30 por ciento de su dosis diaria recomendada de hierro y una gran cantidad de proteína. No está mal para un poco de soja verde. El espagueti adquiere el sabor de su salsa, así que intente esto con un pesto o algo igualmente sabroso. Ayudamente, se cocina muy rápido y se puede servir caliente o frío.
Una porción de 2 onzas tiene 24 gramos de proteína, 11 gramos de fibra y 21 gramos de carbohidratos totales.
5. Sueño andino
La quinua es el ingrediente principal en esta pasta versátil sin gluten, sin OGM, que viene en fusilos y espagueti, además de macarrones con macarrones. Si bien puede pensar en ello como un grano, la quinua es en realidad una semilla. (Comparta ese Factoid en su próxima cena.) Su reclamo a la fama es su perfil nutricional, una fuente de proteína rara basada en plantas que contiene los nueve aminoácidos esenciales, que nuestros cuerpos no pueden producir.
La textura de Andean Dream es similar a la pasta tradicional (por eso se sirve como un plato saludable en algunos restaurantes Neiman Marcus), pero con el sabor de nuez de quinua. Eso lo convierte en un emparejamiento fácil para casi cualquier salsa, desde Puttanesca hasta Pomodoro. Presto! (Pesto?) La cena está servida.
Una porción de 2 onzas de pasta de fusilos contiene 6 gramos de proteína, 3 gramos de calorías de fibra207 y 42 gramos de carbohidratos totales.
Todavía hambriento? Hungryroot le envía todas las características de un tazón de "pasta" saludable que puede preparar en el tiempo que le tomaría espiralizar un calabacín, aquí hay 6 formas saludables en que nunca ha pensado en hacer quinua, o hueso de sus granos antiguos. Con nuestra guía completa.
