El principal error que comete al cocinar la quinua

Eliminar las saponinas solo requiere un lavado rápido con agua del grifo. Enjuague la quinua en un colador de malla fina (como esta de Amazon) con agua corriente, moviéndola con la mano para asegurarse de que se limpie completamente. Tu quinua ahora está lista para cocinar!

Cómo cocinar quinua

1. Enjuague 3/4 taza de quinoa seca a través de un tamiz fino.
2. Colóquelo en una olla con 1½ tazas de agua y hervir.
3. Mayor de calor, cubierta y cocine a fuego lento durante 13-15 minutos, o hasta que se haya absorbido el agua.
4. Retire la quinua del fuego y deje que se pare, cubierta, durante 10 minutos.
5. Quinua pelusa con un tenedor.

Esta avena de quinua de calabaza de cúrcuma es el desayuno perfecto. O prepara estas hamburguesas vegetarianas de champiñones-quinua.