4 razones por las cuales su ensalada podría estar causando angustia digestiva

1. El aderezo podría tener ingredientes que irritan el intestino

Vestir absolutamente hace que las ensaladas sepan aún más deliciosas, pero Dr. Chutkan dice que hay algunos ingredientes comunes en ellos que pueden causar irritación en el intestino. Tenga en cuenta que esto es especialmente importante cuando se trata de comprar aderezo para ensaladas comprado en la tienda, y por qué es tan importante leer siempre la etiqueta de nutrición para aprender lo que realmente está dentro del producto. Con ese fin, DR. Chutkan dice que la cantidad de aceite, sal y azúcar puede afectar la salud intestinal.

Como tal, al comprar aderezo para ensaladas, lea la etiqueta y busque las que sean bajas en sodio, azúcar y no se llenen de ingredientes cuestionables que causen angustia digestiva. Por otro lado, DR. Chutkan dice que también siempre puedes hacer tu propio aderezo para ensaladas en casa, de esa manera sabes exactamente lo que está pasando. "Me encanta usar solo un poco de jugo de limón porque eso puede estimular las enzimas digestivas", dice ella. Además, si está buscando un poco más de complejidad de sabor en su aderezo, es su mejor apuesta. Estas simples recetas de aderezo para ensaladas son un excelente lugar para comenzar.

2. Es posible que esté comiendo demasiadas verduras crudas a la vez

Una vez más, es importante llamar a que las verduras en todas sus gloriosas formas, incluidas las formas horneadas, al vapor o crudas, están llenas de nutrientes increíbles que el cuerpo ama, entre ellas fibra de fibra. Aunque a su intestino le encanta el macronutriente, si no está acostumbrado a comer muchos alimentos fibrosos a la vez, Dr. Chutkan dice que podrías estar sobrecargando tu instinto."Aunque la fibra es excelente para ti, demasiado en una sesión puede atascarse en tu tracto digestivo", dice ella.

La clave, dice, es aumentar la cantidad de fibra que come lentamente. Consejo profesional: mientras está trabajando para comer más alimentos ricos en fibra a la vez, ella dice que vaporizando o asar ligeramente algunas de sus verduras antes de tirarlas a su tazón también puede ayudarlo. Esto se debe a que cocinar desglosa algunas de las fibras para que sean más fáciles para su sistema digestivo.

Según el Dr. Chutkan, brócoli al vapor o espárragos asados ​​junto con una cama de verduras es una combinación hecha en el cielo. Y si está buscando una base de ensaladas que tenga su intestino posterior, la espinaca es una excelente opción. "Es muy suave y fácil de digerir", Dr. Chutkan dice. Aunque, si alguna vez te preguntas qué comer cuando estreñí, los alimentos como la avena, el yogur e incluso el café (!) puede ayudar a que las cosas fluyan. (O estos alimentos superiores que evitan el gas y lo peor ... los pedos apestosos también pueden ayudar.)

3. El exceso de azúcar y sal podría estar en sus ingredientes

¿Recuerdas cómo DR?. Chutkan dijo que el exceso de sal y azúcar en el aderezo para ensaladas puede irritar el intestino? Bueno, la misma lógica se aplica a otros ingredientes de ensalada comunes, incluidas nueces y frutas secas. "El azúcar puede fomentar el crecimiento del tipo de bacterias equivocado", Dr. Chutkan explica, y agregó que dichos bacterias a menudo conducen a una mayor producción de gas. Sin mencionar, causar inflamación.

Si bien las nueces son a menudo una buena fuente de grasas y proteínas saludables, dependiendo de cómo estén preparados, se pueden ralentizar en cantidades excesivas de aceite y/o sal, que pueden ser duros en el estómago. "La sal, en particular, puede hacerte retener más agua", Dr. Chutkan dice. Como tal, como la mayoría de las cosas en la vida, es importante consumir ambos ingredientes con moderación.

La solución? Dr. Chutkan sugiere intercambiar frutas secas por una papaya fresca, que contiene una enzima de ayuda digestiva llamada papaína. Y si tiene una nuez o semilla favorita, busque comprarlos. Simple y llanamente.

4. Las legumbres podrían agregar más fibra de la que su intestino está acostumbrado

Los pulsos están de moda, y por una buena razón. Son fuentes nutritivas de proteínas a base de plantas, llenas de micronutrientes-hierro, en particular y un gran golpe de fibra. (Sin mencionar, un ingrediente clave para el envejecimiento saludable, dicen los expertos en longevidad.) Pero si su sistema digestivo no puede manejar muchas verduras crudas, las legumbres también pueden ser complicadas para usted. Como tal, es otra comida DR. Chutkan dice que querrás acelerar lentamente.

Si no está acostumbrado a comer mucha fibra, consumir legumbres y verduras crudas al mismo tiempo podría hacer que su intestino funcione más (no más inteligente) de lo que está acostumbrado. De nuevo, eso no significa que debas evitar cualquiera de los alimentos. Solo significa que es posible que desee aumentar la cantidad que come lenta y constantemente.

Dr. Chutkan también señala que optar por las legumbres enlatadas (aunque convenientes) a veces puede causar angustia digestiva. "Esto se debe a que tienen mayores cantidades de rafinosa", dice ella, explicando que la rafinosa es un azúcar que nuestros cuerpos luchan por romperse. Pero espera! Pero no tierras los garbanzos o los frijoles negros todavía. En cambio, Chutkan dice que una solución simple para mantener sabrosas legumbres en su plato es empapándolas y cocinándolas primero. "[Los frijoles cocidos] saben mejor, son más nutritivos y a menudo son menos productores de gas que los frijoles enlatados", dice el experto intestinal. Uf. Aunque sería mucho más fácil usar su abrelatas, empapado de las legumbres en el hogar predige a algunos de los rafinosas, haciéndolos mucho más amigables y vale la pena el esfuerzo adicional.

Si sus problemas digestivos persisten, solicite la ayuda de un especialista en salud intestinal

Tenga en cuenta: tiene que repetir que si la ensalada le causa alguna angustia digestiva, no significa que deba evitar grandes tazones de verduras para siempre. Simplemente significa que tiene un pequeño trabajo de investigación que hacer. Una vez que haya identificado el motivo de su incomodidad, ya sea que esté recibiendo más fibra de la que está acostumbrado o exceso de sal o azúcar, pronto podrá (con suerte) disfrutar de sus verduras sin efectos secundarios incómodos. Dedos cruzados.

Mire el video a continuación para conocer los beneficios de los garbanzos:

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