3 hábitos alimenticios de las niñas francesas que deberías adoptar ahora mismo

Las mujeres francesas parecen tener la hora de comer todas las personas resueltas: se vuelven libremente en croissants de chocolate escamosa y pan grueso y bizcocado sin preocuparse por el contenido de azúcar o si ese poco de lácteos hará que su piel se rompa más tarde. (Y, en general, es seguro decir que no son menos saludables que nadie.)

Mientras tanto, comer en los Estados Unidos puede ser algo estresante. A diferencia de París, donde es normal descorchar una botella de vino durante una hora de almuerzo, salir de la oficina al mediodía puede parecer un lujo. Y mientras es de Rigeur Para que un estadounidense coma una cena perfecta mientras mira Netflix, la aplicación de entrega de restaurantes ni siquiera existe en Francia, frente a la televisión.

¿Cómo es exactamente que las mujeres francesas pueden ser tan laissez-faire, pero también tan conscientes cuando se trata de sus comidas?? ¿Simplemente tienen menos que hacer?? Para averiguarlo, llamé a Elizabeth Bard, la autora del nuevo libro Cena Chez Moi, que está lleno de información sobre cómo los franceses no solo comen intencionalmente, sino también alegremente.

Como estadounidense que ha estado viviendo en Francia durante 15 años (se enamoró de un francés y se mudó allí para vivir felices siempre), ha experimentado la diferencia entre los franceses y nosotros comiendo de primera mano. Aquí, Bard comparte lo que ha aprendido, más tres hábitos que son fáciles de adoptar, incluso si su horario no permite el mediodía Merlot.

Desplácese hacia abajo para descubrir cómo las mujeres francesas comen conscientemente y cómo pueden, también.

1. Se reservan la hora de comer para comer y socializar no multitarea

"En Francia, comer no es algo que hagas solo para satisfacer tu propio deseo o hambre", dice Bard. "Es la actividad social principal de la vida francesa."Ella cree que esto es indicativo de una diferencia cultural mucho mayor entre las dos naciones: los estadounidenses son muy individualistas, mientras que los franceses son más colectivos en su pensamiento.

Bard explica que las mujeres francesas no están desayunando mientras se desplazan de Instagram o bufactan el almuerzo sobre sus teclados; En cambio, las comidas son un momento para ponerse al día con amigos y familiares, y es importante saborear la comida que está comiendo. "Nunca verás a una persona francesa caminando mientras come un croissant", señala.

Pero eso no significa que la productividad sea más baja en todo el Atlántico. Bard explica que, a menudo, los colegas irán a almorzar juntos y pasarán 45 minutos a una hora lanzando ideas mientras comen, es una forma informal de continuar una conversación en la oficina. Pero a diferencia de las reuniones de almuerzo estadounidense, las computadoras portátiles no están invitadas.

2. Ellos no bocan

Los desayunos, almuerzos y cenas sentados están totalmente arraigados en la cultura francesa o escatimarse en las comidas es prácticamente desconocido. Debido a esto, Bard dice que los bocadillos no son algo que la gente siente la necesidad de hacer.

"No comen en el auto ni salen de una bolsa de papas fritas frente al televisor. En primer lugar, nadie lo haría alguna vez Come de una bolsa de cualquier cosa!" ella dice. "Si quieres algo, lo sacas del [empaque], lo pones en un plato y lo comes en la mesa." Et voilà-control de porciones instantáneas.

3. Comen ingredientes de alta calidad, no procesados

Cuando una niña francesa se sienta a comer, sabes que no está en microondas de una cena de televisión de 300 calorías que la dejará hambre una hora después. Y cuando tiene postre, está involucrado un chocolate realmente bueno, no está comiendo una barra de caramelo cargada de azúcar del pasillo de pago de la tienda de comestibles. Y por esto, dice Bard, está contenta con menos.

"Los franceses lo llaman 'un pequeño regalo'", dice sobre comer alimentos ricos. "Voy a tener un pequeño, no demasiado."Tener pequeñas cantidades de queso, dulces y carne de alta calidad te mantendrá lleno más tiempo de lo que los ingredientes procesados ​​lo harán, y nunca sentirás que te estás privando de las cosas que amas. Solo asegúrese de complementarlas con muchas verduras orgánicas, un elemento básico de la dieta gálica que se traduce en cualquier continente.

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