Puede hacer 5 almuerzos fáciles y basados ​​en plantas de esta lista de comestibles

Su lista de compras durante 5 días de ideas fáciles de almuerzo vegano

• Verduras mixtas de recipiente grande
• Espinacas congeladas
• Vegetales de mezcla asiática congelada
• Zanahorias bebe
• hummus
• Aguacates
• Semillas de cáñamo
• Tofu pre-marinado,
• Atún a base de plantas (Jones recomienda (buena captura de atún a base de plantas.)
• Tempeh marinado con búfalo
• Edamame congelado,
• Envolturas de huevo (Jones sugiere solo huevo doblado.)
• Tortillas de grano brotada (las selecciones de Jones son Food for Life o Angelic Bakehouse.)
• Patatas con microondas (Jones prefiere Little Potato Co Microondave Kit listo para microondas.)
• Bolsa de quinua con microondas
• aceite de sésamo
• Sriracha
• Pimienta molida
• Polvo de ajo
• Salsa salteada (opcional)
• Cualquier aderezo favorito o salsas sabrosas

Tengo todo eso? Sigue leyendo para 5 ideas fáciles de almuerzo vegano para probar en casa

1. Quinua edamame salteado

Rendimiento de 2 porciones

"Esta es una de mis opciones favoritas para mí", dice Jones. “Empaca en 17 gramos de proteína a base de plantas y más del 20 por ciento del valor diario para el hierro, un nutriente de preocupación por aquellos que siguen los patrones de alimentación a base de plantas."

Instrucciones

1. Microondas tu bolsa de quinua según las instrucciones y antes de microondas a tus verduras asiáticas. También puede microondas su edamame, o dejar que vapor vapor en una cacerola pequeña en la estufa mientras sus otros ingredientes están en el microondas.

2. Mezcle la mitad de la bolsa de quinua, la mitad de las verduras y 1/2 taza del edamame juntos. Cubra con 1 cucharada de aceite de sésamo y sriracha al gusto, o 2 cucharadas de su salsa de salteada favorita.

2. Papa y verduras

Rendimiento de 2 porciones

"En los días que puedes sentarte para una comida consciente, esto se une rápidamente y ofrece proteínas de alta calidad del tofu, así como mucho potasio para un equilibrio de líquidos saludable de las papas de crema para bebés de cocción rápida", dice Jones ", dice Jones", dice Jones.

Instrucciones

1. Microondas al kit listo para microondas de la compañía de papa durante cinco minutos.

2. Mientras se cocina, saltee su tofu marinado en una sartén durante 2-3 minutos.

3. Mezcle 2 tazas de verduras mixtas con 1 cucharada de corazones de cáñamo y su aderezo de ensalada favorito.

4. Cuando las papas estén listas, agregue el paquete de condimento y agregue 1/4 a 1/3 del recipiente a su ensalada. Cubra con la mitad del tofu.

3. Buffalo Tempeh Wrap

Rendimientos 1 porción

"El tempeh de búfalo empaquetado se puede comer frío, lo que lo convierte en una alternativa de alta calidad para cortes en frío", dice Jones. "Si eres nuevo en las proteínas basadas en plantas, Tempeh es tan fácil y versátil, ya que no es necesario cocinar, y se puede disfrutar en tiras o desmoronarse. También se fermenta, por lo que puede ser más fácil en el tracto digestivo, ya que incorpora más legumbres."

Instrucciones

1. Extienda una cucharada de hummus en una tortilla de grano germinado, luego cubra con 1 taza de verduras mixtas (empaquetadas!), medio paquete del Buffalo Tempeh y 1/3 taza de aguacate en rodajas.

2. Enrolle y sirva para una comida equilibrada que pueda comer con una sola mano fácil, correcta?

4. Aligerado sándwich vegano de "ensalada de atún"

Rendimientos 1 porción

"Esta opción es excelente para empacar en fibra y ofrecer el sabor que puede perder de los sándwiches de atún, mientras obtiene proteínas de calidad", dice ella. "También es perfecto para cualquiera que esté comiendo sobre la marcha o durante otra reunión de zoom."

Instrucciones

1. Mezcle una bolsa de su atún a base de plantas con 2 cucharadas de hummus, pimienta agrietada y ajo en polvo.

2. Agregue esta mezcla a dos rebanadas de pan de grano brotado para un sándwich o simplemente use una rebanada de pan para hacer un sándwich de cara abierta.

3. Servir con 1 taza de zanahorias para bebés.

5. Tostada de huevo vegano y aguacate

Rendimientos 1 porción

"Esta comida equilibrada es perfecta en cualquier momento del día, especialmente para un almuerzo de trabajo rápido", dice Jones. Y dado que el pan de grano brotado generalmente tiene 5 gramos de proteína por porción, esta comida puede empacar en 17 gramos de proteína vegetal.

Instrucciones

1. Tostan dos rebanadas de pan de grano brotado.

2. Toasted tu envoltura de huevo vegano.

3. Coloque la mitad de una envoltura de huevo en cada rebanada de tostadas y cubra cada rebanada de pan con 1/4 de aguacate y 1/2 cucharadas de semillas de cáñamo.

4. Servir con una ensalada lateral, que ofrece fibra y verduras.

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