Por qué los expertos afirman que los videos de 'lo que como en un día' no deberían ser la guía de nadie para la nutrición

Por qué los videos de "lo que como en un día" pueden ser dañinos, según los expertos

1. No pueden abordar sus necesidades nutricionales individuales

"Abordar sus necesidades nutricionales requiere tener en cuenta mucho más que solo los ingredientes en sí mismos, sus niveles de actividad, condiciones de salud, niveles de hidratación, factores estresantes, medio ambiente y mucho más juegan un papel en lo que su cuerpo necesita", explica Vásquez. También hay sus propias preferencias de sabor personal y costumbres culturales, que importan tanto como la composición nutricional de una comida. "Confiar en un breve video para la orientación nutricional a menudo descarta todos estos factores importantes para tener en cuenta."

Vásquez agrega que usar las elecciones de alimentos de otra persona como un medio para determinar qué (y cuánto) debería comer lo aleja de conectarse con su propio cuerpo. No tener en cuenta su situación y requisitos nutricionales únicosTambién puede empeorar los síntomas causados ​​por trastornos digestivos, como el síndrome del intestino irritable (SII), debido a que tienen diferentes desencadenantes de alimentos que otras personas. "Los desencadenantes de alimentos del SII pueden ser diferentes, por lo que [sin crítica] seguir las preferencias de los alimentos de otra persona no aborda su propia situación, así como estos desencadenantes", agrega Samina Qureshi, RD, LD, una dietista registrada intuitiva y el fundador de Whole Sesom Start, Una práctica de coaching de nutrición de telesalud con sede en Houston, Texas. “La curación, ya sea para el SII o estrictamente para su relación con los alimentos, es un proceso multifacético en el que debe pensar en otros factores en su estilo de vida que podría estar contribuyendo a su sistema digestivo o una visión de los alimentos."

En pocas palabras: incluso si la persona que crea los videos experimenta síntomas similares o está buscando lograr un objetivo similar, es muy probable que sus necesidades nutricionales aún ser muy diferente al de ellos.

2. Crean trampas de comparación relacionadas con la comida

Obtener una vista interna de las opciones de alimentos de una persona puede generar trampas de comparación que te dejan cuestionando tus propias decisiones. "Ver un video clip [sobre los hábitos alimenticios de otra persona] tan cortos como 10 segundos puede comenzar a afectar la forma en que piensas sobre los alimentos, tu cuerpo y las elecciones que haces", dice Qureshi. “La comparación realmente es el ladrón de la alegría que puede hacerte cuestionar todo lo que comes, así como desencadenar patrones de alimentación desordenados."

Videos que se ajustan dentro de un moho muy estrecho, que tienden a estar dominados por los hábitos alimenticios de los flacos influenciadores blancos, a mayo, también omiten los alimentos culturalmente relevantes para las comunidades de color, lo que dificulta que los miembros de estas comunidades los vean como parte de un equilibrado dieta. Los alimentos que tienen historia, tradición y disfrute pueden ser vistos rápidamente (e injustamente) como menos que debido a la falta de representación. “Hay una falta significativa de información sobre nuestros alimentos culturales, lo que significa que muchos de mis clientes tienen que reconstruir sus relaciones con sus alimentos culturales."Dice Vásquez. “[Los alimentos culturales] son ​​nutricionalmente valiosos, y también nos conectan con nuestras familias y nuestra cultura, y eso generalmente se ignora o minimiza en estos videos."

3. Estos videos pueden promover la alimentación desordenada

Aunque la intención principal de los videos de "lo que como en un día" es resaltar las opciones de comida de una persona durante un período de 24 horas, la escena de apertura a menudo consiste en una toma de cuerpo de un cuerpo delgado y/o "en forma". Y debido a que los cuerpos tonificados y tonificados se perciben como más saludables en la cultura estadounidense, los espectadores están preparados para considerar a estas personas como autoridades que comen saludables, a pesar de la falta de escolarización o conocimiento extenso en dietética. "Cuando tomas los consejos nutricionales de un influencer, es realmente difícil saber si el consejo está basado en la evidencia o no", dice Byrne. "Un influencer podría citar un estudio que dice que X Food ayuda con el problema de salud de Y, pero quién sabe cuán riguroso o concluyente fue ese estudio? Además, un solo estudio no hace algo basado en la evidencia. Una recomendación basada en la evidencia es una que tiene en cuenta todos los estudios sobre un tema en particular."

Tomar consejos de dieta extremos, poco saludables y sin fundamento de cualquier persona-especialmente Alguien que no es un profesional de nutrición podría hacer que una persona comience a temer ciertos alimentos o tener una relación desordenada con los alimentos, agrega Qureshi.

Incluso si estos videos abogan por la alimentación intuitiva, que requiere escuchar (y responder) sus señales y necesidades de hambre, aún pueden promover la alimentación desordenada. La alimentación intuitiva es, en esencia, todo sobre liberarse de la comida "reglas" y restricciones. Haga hincapié en nutrirse sintonizando lo que su cuerpo quiere y necesita comer en cualquier momento dado. En lugar de tratar de seguir un plan de alimentación estricto o cooptar de los hábitos dietéticos de un influencer, el objetivo es estar en contacto con lo que su cuerpo está señalando física, mental y emocionalmente en todo momento, y tomar elecciones de alimentos en consecuencia. La alimentación intuitiva está diseñada para ayudar a las personas a salir del ciclo de la dieta y sanar su relación con los alimentos, en lugar de fijarse en las opciones de alimentos de otro.

"Hay una gran diferencia entre resaltar ciertas comidas o enfoques para la nutrición para la inspiración de las recetas y dar consejos en el formato de 'Esto es lo que como en un día."Este último es básicamente una forma de seguimiento, que generalmente no apoya la alimentación intuitiva", dice Vásquez. Hasta su punto, incluso si un anfitrión de video se une a, por ejemplo, contando calorías, cualquier forma de monitorear de cerca la propia ingesta de alimentos (incluida la filmación y la ruptura de cada bocado que entró en la boca ese día) no se considera una alimentación intuitiva. "Muchos de estos videos son creados por personas que tienen una relación desordenada con la comida. Alguien que tiene una relación verdaderamente saludable con la comida probablemente no sienta la necesidad de publicar lo que come en un día, o dar consejos de dieta no solicitados en las redes sociales ", dice Byrne. Una vez más, la comparación es el ladrón de la alegría, y ciertamente va en contra del espíritu curativo de la alimentación intuitiva.

Obtenga más información sobre cómo la alimentación intuitiva saludable que se parece a un dietista para revisar este video:

4. A menudo empeoran la imagen de tu cuerpo

A pesar de lo que puede ver en línea, la diversidad corporal existe naturalmente, señala Qureshi. "Incluso si todos comiéramos, bebiéramos, dormimos y hiciéramos ejercicios de la misma manera que, todavía tendríamos personas que viven en una amplia variedad de formas y tamaños", dice ella.

"[Ver el cuerpo de una persona en estos videos] puede ser tan problemático porque está promoviendo esta idea que su cuerpo debe verse de cierta manera y está promoviendo aún más el ideal delgado", está de acuerdo Vásquez. "Te vincula directamente a cómo te ves, incluso si no es explícito."La correlación entre su cuerpo y la comida que consume a menudo descarta factores incontrolables (como la genética) y puede dejarlo comparando su cuerpo con los demás, lo que resulta en sentimientos de insatisfacción o vergüenza corporal.

Cómo abordar los videos de "lo que como en un día", según los dietistas

A pesar de los impactos nocivos de esta tendencia, es uno que probablemente no desaparecerá pronto. Pero hay diferentes formas de reducir las posibilidades de encontrar esta tendencia en las redes sociales, como dejar de seguir o bloquear cuentas que se sienten desencadenantes y siguientes cuentas que promueven la alimentación intuitiva de un espacio auténtico.

Vásquez también sugiere simplemente pasar menos tiempo en las redes sociales. Y cuando abre las aplicaciones, recomienda crear un espacio seguro para procesar sus emociones después de ser activado para ayudar. "Aconsejaría notar qué pensamientos te traen estos videos", dice ella. "Si estás pensando en cómo debes cambiar tus hábitos alimenticios o vergüenza sobre tu cuerpo, entonces autorreflexible", dice Vásquez. La autoconciencia puede hacer que sea más fácil replantear sus pensamientos en una luz más positiva, ya sea celebrando los alimentos culturales o mostrando compasión hacia usted mismo. Hablar con un consejero o terapeuta también puede ser beneficioso para aquellos que se sienten desencadenados.

Por otro lado, si los videos de "lo que como en un día" son formas útiles para que descubras nuevos platos, entonces eso también está bien. El mensaje subyacente es encontrar un equilibrio entre inspiración y determinar (o cambiar) lo que supone que las necesidades del cuerpo propio se basan en las elecciones de alimentos de otra persona. "Pregúntese cuán hambriento tiene, qué acceso a la comida tiene, cuándo fue la última vez que comió, qué alimentos lo satisfará ahora y comience a pensar en su propio necesidades ”, dice Qureshi. Las respuestas a estas preguntas pueden ayudarlo a tratar su cuerpo con compasión y abordar sus requisitos nutricionales únicos.

Además, Byrne enfatiza el hecho de que las elecciones de alimentos no deberían dictar su felicidad o autoestima. "La suposición subyacente de que comer una determinada comida o seguir una dieta determinada cambiará drásticamente su vida para mejor es una gran bandera roja que veo con personas influyentes que dan consejos de nutrición", dice ella. "Eso es un masivo simplificación excesiva, y simplemente no es cierto. Nuestra salud general, y cómo nos sentimos día a día, es mucho más de lo que comemos. En general, el consejo de nutrición en las redes sociales no honra el hecho de que la salud y el bienestar son más que solo comida."

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