¿Por qué la gente bebe té de hongos??

Un elemento sorprendente de la prueba es el uso bastante abundante de los hongos en los productos farmacéuticos. Según el Departamento de Micología de la Universidad de Sydney, a principios del siglo XXI, "los hongos participaron en el procesamiento industrial de más de 10 de los 20 productos más rentables utilizados en medicina humana", incluidos los medicamentos para colesterol alto, antibióticos y y y inmunosupresores. Cordyceps, por ejemplo, se usaron para crear el fármaco Gileyna, usado para combatir la esclerosis múltiple de la enfermedad autoinmune.

Los cordyceps son uno de los tres tipos principales de hongos en los que los tés tienden a centrarse, junto con Reishi y Chaga. (Memoriza esos tres y estás listo!) "Reishi es la más estudiada y la reina de los hongos", dice Isokauppila. "Puede ayudar a regular las hormonas, reducir el estrés y descomponer el cortisol [relacionado con el estrés]. Chaga tiene la fuente más alta de antioxidantes ... mientras que los cordyceps son realmente buenos para la ingesta de oxígeno, por lo que muchos atletas beben eso."Tal vez tu nuevo ritual de hidratación previa al entrenamiento? Lo que nos lleva a una pregunta muy importante ..

¿El té de hongos es incluso bebible??

Dado que los champiñones no vienen en forma bonita de hoja, sus componentes activos se convierten en polvo, que viene en bolsas de té o en una bolsa como un paquete de azúcar, que puede verter en agua caliente (o batidos o café) y se revuelve para disolver.

En su taza, se asemeja al café, es decir, es un líquido marrón y casi opaco. En cuanto al sabor, ciertamente puedes decir que es saludable. Mezclados con agua caliente, el polvo instantáneo instantáneo de Four Sigma Food mezclado con anís estrellado, hoja de menta, raíz de regaliz y stevia-smells vagamente como una taza diluida de sopa de miso y es sorprendentemente dulce (de la Stevia) pero no es todo que diferente de un té negro débil. Si quisiera tomarlo durante una reunión de trabajo (para equilibrar el estrés que podría crear una reunión), no hay hongos funky real que le regalen.

Publicado originalmente el 1 de marzo de 2015. Actualizado el 25 de junio de 2018.

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